Cupcakes de caramelo salado

Aprende a usar ingredientes diferentes y descubre la mejor manera de preparar cupcakes de caramelo salado.

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Cupcakes de caramelo salado

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¿Qué aprenderás en esta clase?

tecnico en reparación de celulares

. Cupcakes de caramelo salado - 01:51 min

. Ingredientes y utensilios - 02:44 min

. Mise en place - 03:38 min

. Cupcakes - 09:38 min

. Salsa de caramelo - 03:54 min

. Betún de vainilla - 03:29 min

. Montaje - 03:59 min

. Contacta a los expertos 00:55 min

Linda Cherem
Linda Cherem
¿Quién es Linda Cherem? Actualmente es chef de cabecera en el programa matutino Sale el sol de imagen televisión por dos años continuos , ha participado en dos temporadas...Conoce más
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¿Por qué aprender a hacer cupcakes de caramelo salado?

No existe persona fanática de los postres que no conozca los populares cupcakes. Estas deliciosas preparaciones se han vuelto parte de la cultura gastronómica actual gracias a características como su exquisito sabor, su estilizada figura y los varios ingredientes que pueden añadirse en su preparación. Un ejemplo claro de esto son los cupcakes de caramelo salado, ya que estos combinan lo mejor del caramelo y otros ingredientes.

Toma esta clase magistral si deseas…

  • conocer la historia de los cupcakes;
  • aprender a hacer cupcakes de caramelo;
  • usar ingredientes diferentes dentro de la repostería, y
  • volverte un experto en la preparación de cupcakes.

Requisitos para iniciar tu clase

La clase magistral sobre cómo hacer cupcakes de caramelo salado está diseñada para que puedas tomarla en cualquier momento y lugar. Antes de iniciar, es importante que cuentes con estos elementos:

Utensilios de cocina

  • molde para cupcakes;
  • capacillos en cantidad suficiente;
  • olla de 2 litros;
  • tabla para cortar;
  • cernidor o colador de malla;
  • manga pastelera;
  • batidora con tazón;
  • aditamento pala de batidora;
  • espátula;
  • duya rizada 2D;
  • cuchara, y
  • termómetro de cocina.

Ingredientes

Para los cupcakes

  • 85 gramos de mantequilla;
  • 375 gramos de azúcar blanca;
  • 5 piezas de huevos;
  • 625 gramos de harina para todo uso;
  • 10 gramos de polvo para hornear:
  • 3 gramos de sal;
  • 250 mililitros de leche entera a temperatura ambiente, y
  • 10 mililitros de extracto de vainilla.

Para la salsa de caramelo

  • 250 gramos de azúcar mascabado o morena;
  • 125 gramos de mantequilla;
  • 55 mililitros de leche entera a temperatura ambiente, y
  • 10 gramos de sal marina.

Para el betún de vainilla

  • 85 gramos de mantequilla;
  • 100 gramos de azúcar glas;
  • 30 mililitros de leche entera a temperatura ambiente, y
  • 15 mililitros de extracto de vainilla.

Herramientas

  • un teléfono inteligente, ordenador o tableta con una conexión a internet estable, y
  • una base de mármol o un espacio libre y liso en el que puedas llevar a buen término tu práctica.

¿Quién dictará la clase?

Linda Cherem es una chef especialista en repostería, celebridad de televisión y emprendedora gastronómica. Ha sido chef ejecutiva de Electrolux México y vocera de marcas internacionales como Splenda, del Valle Reserva y Santa Clara. Actualmente es chef de cabecera en el programa matutino Sale el Sol de Imagen Televisión, además de haber participado en diversos programas de la misma cadena y del canal Discovery H&H. Será ella quien te acompañe en esta clase magistral sobre cómo hacer cupcakes de caramelo salado.

Beneficios de aprender a hacer cupcakes de caramelo

Además de aprender a hacer cupcakes de caramelo, obtendrás beneficios como:

  • conocer más sobre el uso del caramelo en la repostería;
  • aprender la mejor forma de preparar cupcakes;
  • explorar diversas maneras de presentar cupcakes;
  • saber cómo preparar salsa de caramelo;
  • aprender cómo realizar betún de vainilla, y
  • ampliar tu oferta de postres en tu emprendimiento de repostería.

Precios

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