Aprende a preparar uno de los postres más tradicionales y atractivos de la repostería francesa: los macarrones.
Accede a esta y a todas las clases solo por
$20USD
$10USD /mes
Aprende a preparar uno de los postres más tradicionales y atractivos de la repostería francesa: los macarrones.
Accede a esta y a todas las clases solo por
$20USD
$10USD /mes
Videos prácticos paso a paso
Retroalimentación de los expertos
Foros para aprender y ampliar tu red de contactos
Asistencia de expertos por chat o whatsapp
Materiales extra para descargar
Acceso a las clases 24 hrs, los 7 días de la semana
. Macarrones - 00:42 min
. Utensilios - 01:54 min
. Ingredientes - 01:59 min
. Mise en place - 09:51 min
. Elaboración - 17:41 min
. Montaje - 02:19 min
Reconocidos a nivel mundial, los macarrones dulces se han convertido en uno de los iconos más importantes de la repostería gracias a su forma y delicioso sabor. Este pequeño postre de origen francés consiste en una galleta a base de clara de huevo, polvo de almendra y azúcar, rellena de crema o mermelada.
Es tan popular este postre, que actualmente existen decenas de variantes, sabores y formas de presentación, lo que le ha permitido posicionarse como una preparación muy versátil que puede disfrutarse en cualquier sitio y ocasión.
En esta Clase Magistral aprenderás cómo preparar este delicioso postre para comenzar a disfrutar su exquisito y distinguido sabor.
Toma esta clase magistral:
La Clase Magistral sobre cómo preparar macarrones dulces está diseñada para que puedas tomarla en cualquier momento del día. Antes de iniciar, es importante que cuentes con estos elementos:
Utensilios de cocina
Ingredientes
Para los macarrones
Para la ganache de chocolate
Herramientas
Alejandro Cuallo es chef pastelero profesional con un título en licenciatura por la Universidad del Claustro de Sor Juana. Cuenta con ocho años de experiencia profesional en el área de repostería adquirida en distintos hoteles de lujo y restaurantes fine dining en la ciudad de México y Cancún, Q. Roo. Ha colaborado en prestigiosos sitios como el hotel Dulce Patria, The St. Regis y el Gran Hotel, todos en la CDMX, además del Hotel Nizuc Resort & Spa en Cancún, Quintana Roo.
Actualmente cuenta con su propio emprendimiento Sempre Gelato, El Arte Del Helado, un concepto de heladería artesanal virtual con venta al sector restaurantero y hotelero dentro de la CDMX. Será él quien te acompañe en esta clase magistral para realizar macarrones dulces.
Además de aprender la receta original para preparar macarrones dulces, esta Clase Magistral te ofrecerá beneficios como: