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Pastel de chocolate con mousse de menta

A lo largo de esta clase, elaboraremos un postre que es un verdadero clásico: el pastel de chocolate. La receta que seguiremos dará como resultado una versión fresca por el acento que le aporta la menta.

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tecnico en reparación de celulares

. Pastel de chocolate: mousse de menta 01:00 min

. Ingredientes y utensilios 02:00 min

. Mise en place 02:00 min

. Merengue francés 02:00 min

. Bizcocho y jarabe de menta 08:00 min

. Buttercream de chocolat 08:00 min

. Glaseado oscuro y preparación del bizcocho 09:00 min

. La mousse de menta 09:00 min

. Montaje, temperado y decoración 09:00 min

. Uso de las hojas de acetato 01:00 min

. Aplicación del glaseado 10:00 min

. Armado del pastel 03:00 min

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