Postre en vaso: rompope con chocolate

¿Buscas un postre delicioso, fácil de preparar y con pocos ingredientes? los vasos de rompope de chocolate son la solución.

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Vasos de crema de rompope con chocolate

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¿Qué aprenderás en esta clase?

tecnico en reparación de celulares

. Postre en vaso: rompope con chocolate - 00:49 min

. Ingredientes y utensilios - 01:34 min

. Mise en place - 01:25 min

. Elaboración de las gelatinas - 08:20 min

. Armado de las copas - 01:45 min

. Montaje - 00:00 min

Ingrid Ramos
Ingrid Ramos
¿Quién es Ingrid Ramos? Ingrid cursó y concluyó la carrera de Gastronomía en México, además de varios cursos y seminarios sobre cocina mexicana contemporánea, regional y...Conoce más
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¿Por qué aprender a hacer vasos de crema de rompope con chocolate?

No todos los postres necesitan de decenas de ingredientes y utensilios de cocina, pues algunos de estos pueden funcionar perfectamente con pocos recursos. Un claro ejemplo de esto son los deliciosos vasos de crema de rompope de chocolate, pues este sencillo manjar se prepara a base de grenetina y, gracias a la versatilidad de este ingrediente, se pueden crear decenas de versiones o sabores. Lo mejor de todo es que con un mínimo de ingredientes adicionales y con muy poco tiempo, podrás crear exquisitos postres para una gran cantidad de personas.

Toma esta Clase Magistral si deseas…

  • aprender a usar todo el potencial de la grenetina;
  • conocer la manera de mezclar la gelatina con diversos ingredientes, y
  • explorar el uso del rompope dentro de la repostería.

Requisitos para iniciar tu clase

La Clase Magistral sobre cómo hacer vasos de crema de rompope con chocolate está diseñada para que puedas tomarla en cualquier momento del día. Antes de iniciar, es importante que cuentes con estos elementos:

Ingredientes

Para la gelatina de rompope

  • 125 mililitros de leche condensada;
  • 375 mililitros de leche entera;
  • 12 gramos de grenetina en polvo;
  • 60 mililitros de agua purificada, y
  • 125 mililitros de rompope.

Para la gelatina de chocolate

  • 250 mililitros de leche entera;
  • 25 gramos de cocoa;
  • 6 gramos de grenetina en polvo;
  • 30 mililitros de agua purificada, y
  • 35 gramos de azúcar refinada.

Para la presentación

  • 150 gramos de cacao nibs o grageas de chocolate.

Utensilios de cocina

  • tazones de varios tamaños;
  • olla de 1 litro;
  • batidor globo;
  • colador, y
  • pala de plástico o miserable.

Herramientas

  • un teléfono inteligente, ordenador o tableta con una conexión a internet estable, y
  • una base de mármol o un espacio libre y liso en el que puedas llevar a buen término tu práctica.

¿Quién dictará la clase?

Ingrid Ramos es una chef con carrera en Gastronomía, además de una diversidad de cursos y seminarios sobre la cocina mexicana contemporánea, regional y colonial. En 2009 se consagró como la ganadora del Desafío Gourmet México, lo que le valió el ingreso a la plataforma internacional elgourmet.com, desde donde sigue difundiendo y recreando la cocina y sus orígenes. Ha participado en diversos programas de televisión como Cocineros Mexicanos. Actualmente, participa en el programa matutino Sale el Sol de Imagen Televisión, donde realiza una diversidad de platillos para la sección de cocina. Así mismo, cuenta con su propio proyecto gastronómico, en el que vuelca su creatividad para diseñar menús y eventos representativos sin dejar de lado su carrera como docente en diversas instituciones. Será ella quien te acompañe en esta Clase Magistral sobre cómo preparar vasos de crema de rompope con chocolate.

Beneficios de aprender a preparar vasos de crema de rompope con chocolate

Además de aprender a preparar vasos de crema de rompope con chocolate, esta Clase Magistral te brindará  beneficios como:

  • conocer las bases para preparar más postres con grenetina;
  • explorar el uso del chocolate en otro tipo de recetas;
  • aprender a decorar postres diferentes, y
  • añadir una nueva receta a tu emprendimiento de repostería.

Precios

Tu membresía te dará acceso a todas las Clases Magistrales de la plataforma, al chat con expertos, a la retroalimentación de tu aprendizaje y a la biblioteca de recursos descargables.
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