Docentes

Chef Belem Reyes Cadena

Licenciada en Gastronomía

Docentes en Escuela Gastronómica

Belem Reyes Cadena es Licenciada en Gastronomía por el Colegio Superior de Gastronomía. Cuenta con especialidades tanto en vinos por el Superior de Gastronomía como en cocina mexicana por la Escuela de Gastronomía Mexicana, siendo profesora adjunta, y la Escuela Nacional de Antropología e Historia participando en grupos de investigación en la Coordinación Nacional de Antropología. Así mismo, ha trabajado en diferentes restaurantes de la ciudad de México como Passerina en el Hotel Radisson, Italiannís y El Bajío, desempeñándose principalmente en el área de cocina.

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