Estefanía Valle es licenciada en nutrición por la Universidad de la Cañada. También cuenta con un abordaje nutricional en pacientes con enfermedad renal crónica por la Asociación Mexicana de Nefrólogos.

Participaciones

Ha participado en diversos eventos especializados como el Uso de probióticos y prebióticos en la ERC-Seminario Desacaf Biotec, Ventilación mecánica para COVID-19, la Webinar Internacional GSSI sobre Nutrición Deportiva y Ciencias del Deporte 2020 así como el Simposio de actualización pediátrica especializada de Nutricia.

Experiencia laboral

Su carrera laboral inició con una estancia profesional en el Hospital “Doctor Manuel Gea González” además del Instituto Nacional de Neurología y Neurología “Manuel Velazco Suárez”. También ha ejercido como nutrióloga en el área nefrológica de la unidad de hemodiálisis en Tehuacán, Puebla, donde fungió como nutrióloga privada en unidad interdisciplinaria.

Actualmente cuenta con su propio servicio de consulta privada y domiciliaria en ERC (enfermedad renal crónica).