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Docentes Virginia Contreras Aprende Institute
Docente

Virginia Contreras Zetina

Licenciada en Gastronomía del Tecnológico de Estudios Superiores de Chimalhuacán

Docente en Escuela Gastronómica

Docente en Escuela Gastronomía Virginia Contreras Zetina Licenciada en Gastronomía por el Tecnológico de Estudios Superiores de Chimalhuacán (TESCHI). Cuenta con un curso de encaje sobre pastel de fondant y chocolate.

Realizando prácticas profesionales en el hospital ISSSTE de Zaragoza, CDMX. enfocada en el área de nutrición para pacientes, dando pie al proceso de titulación mediante un proyecto a la dieta DASH enfocada a pacientes con enfermedades crónico degenerativas.

Posterior a la titulación laboró en Kuchen catering en el área de repostería.

Actualmente docente de repostería en Aprende Institute.

¿Con qué te puede ayudar?

  • Medidas y equivalencias en repostería
  • Herramientas básicas para repostería
  • Montado de crema de leche
  • Tipos de chocolate
  • Técnicas de decoración de postres
  • Técnicas de decoración de pasteles
  • Masas quebradas
  • Repostería saludable
  • Masas laminadas
  • Emprendimiento en repostería

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