Programa de Técnicas Culinarias Pruébalo gratis desde hoy
«El Programa está desarrollado para ofrecerte las bases gastronómicas francesas que se utilizan en la mayor parte de las cocinas occidentales. Podrás aplicar sus técnicas en restaurantes de autor, eventos, hoteles, hasta cocinas industriales».
Accede gratis a:
– Clases en Vivo
– Contacto con nuestros Expertos
– Actividades Prácticas
– Feedback personalizado
– Comunidad con +50.000 estudiantes
Diferentes usos, cortes y cocción de hierbas, especias, sales, papas, cereales y legumbres
Propiedades fisicoquímicas y variedades de lácteos y huevos para que los elijas, almacenes y cocines profesionalmente
Todo sobre las frutas y verduras, desde su selección, hasta su almacenamiento y sus técnicas de corte, pelado y descorazado