Conviértete en Chef en 12 semanas

En nuestro programa, te ofrecemos la oportunidad de desarrollar habilidades en las disciplinas culinarias más solicitadas del mercado. Sumérgete en el fascinante mundo de la gastronomía y domina los términos de cocción y el manejo de la carne, aves, cerdo, pescados y frutos del mar. Además, crea tus propias recetas para aplicarlas en diversos establecimientos gastronómicos. Utiliza tus conocimientos para mejorar tus oportunidades laborales o emprender tu propio negocio. Únete a la comunidad más grande de latinos en USA, ¡más de 200.000 estudiantes ya confiaron en nosotros!

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emprende en usa

Descubre como crear un negocio con éxito en Estados Unidos, ya sea que estés comenzando desde cero o quieras impulsar tu negocio actual.

Al finalizar el programa aprenderás:

Elaborar salsas madre, derivadas y secundarias; así como las más representativas de la cocina mexicana.

Técnicas de cocción de arroz y pastas. Clasificación de las sopas. Elaboración de sopas representativas de la cocina mexicana y algunas tradiciones culinarias del mundo.

Clasificación de las aves y pescados, cortes, técnicas de preparación, métodos de cocción y todos los factores que influyen en la calidad de la preparación final.

Temario Cocina Internacional

Lección 1: Espesantes y ligazones
Lección 2: Salsas madres
Lección 3: Salsas derivadas
Lección 4: Salsas mexicanas
Lección 5: Arroz – Clasificación y manejo
Lección 6: Metodos de cocción del arroz
Lección 7: Pastas – Clasificación y manejo
Lección 8: Pasta – Elaboración y métodos de cocción

Lección 1: Caldos y consomés
Lección 2: Potajes
Lección 3: Sopas

Lección 1: Un poco de historia
Lección 2: Cortes y categorías
Lección 3: Técnicas de preparación
Lección 4: Métodos de cocción

Lección 1: Clasificación
Lección 2: Técnicas de preparación
Lección 3: Métodos de cocción

Lección 1: ¿Por qué el pescado es un buen negocio?
Lección 2: Presentaciones de pescados
Lección 3: Métodos de cocción

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Al finalizar tus estudios, recibirás un certificado digital que avala tus habilidades y te destaca en el mercado laboral.

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Practica lo aprendido

Refuerza tus habilidades con proyectos prácticos aplicados a casos reales en cada curso.

Acceso ilimitado a clases en vivo

Complementa tu aprendizaje con clases interactivas dirigidas por expertos cualquier día de la semana.

Con este programa accederás a clases magistrales del Chef Yisus

Claves para arrancar tu negocio de Gastronomía

Ténicas culinarias con Chef Yisus

Cocina Saludable

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