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Temario Decoración de Pasteles y Postres

  • Lección 1. De amateur a profesional en la decoración de postres
    Lección 2. Utensilios para la decoración de pasteles y postres
    Lección 3. Técnicas de duyado, tipos de cremas y rellenos
    Lección 4. Glaseados y efecto terciopelo
    Lección 5. Fondant para decoración en pastelería

  • Lección 1. Decoración con frutas
    Lección 2. Decoraciones con chocolate
    Lección 3. Decoraciones con caramelo
    Lección 4. Entremets y pastelería moderna

  • Lección 1. Diseño y decoración de mesas de postres
    Lección 2. Wedding cakes y pasteles para ocasiones especiales
    Lección 3. Elementos dulces de una mesa de postres

  • 1. Técnicas de duyado: pastel para eventos con cobertura de crema
    2. Pequeños placeres: charola de bocadillos dulces con tres variedades distintas
    3. Protagoniza cualquier evento: mesa de postres con tres variedades de pasteles y postres

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