Curso de Repostería – 100% Online Emprende tu propio negocio
Lleva tus capacidades al siguiente nivel, tenemos más de 40 cursos para que Aprendas y generes ingresos extra. Completa nuestro formulario y te llamaremos para brindarte nuestra asesoría académica y alcanzar tus metas.
100% Online | 30 minutos al día | Contacto con Expertos
Objetivo del programa
Este programa fue diseñado para que puedas adquirir las bases de la repostería profesional, las técnicas y los métodos de cocción y los secretos detrás de la elaboración de las harinas y masas. Llévate las herramientas necesarias para iniciar desde casa tu negocio.
Al finalizar el programa sabrás:
Temario Repostería
-
Lección 1: La fruta y sus clasificaciones
Lección 2: ¿Cómo elegir, manipular y conservar frutas?
Lección 3: Otras categorías de frutas tradicionales en repostería
Lección 4: Hierbas y flores comestibles en la repostería
Lección 5: Cortes de frutas y hierbas -
Lección 1: Principios básicos de seguridad e higiene
Lección 2: La higiene es fundamental en la preparación de alimentos
Lección 3: El correcto manejo de los alimentos en el servicio
Lección 4: Sistemas y programas de higiene en alimentos
Lección 5: Equipos y herramientas -
Lección 1: El huevo y su aplicación en la repostería
Lección 2: Los lácteos y su aplicación en la repostería
Lección 3: Grasas, aceites y su aplicación en la repostería -
Lección 1: La miel y el azúcar como principales edulcorantes
Lección 2: El azúcar y sus derivados
Lección 3: Aditivos: saborizantes y colorantes
Lección 4: Licores y destilados, cómo usarlos en la repostería -
Lección 1: Frutos secos: variedades y usos en la repostería
Lección 2: Semillas: variedades y usos en la repostería
Lección 3: Especias: variedades y usos en la repostería -
Lección 1: El trigo, elemento base para la elaboración de harinas
Lección 2: El gluten, ¿qué es y cómo actúa?
Lección 3: Harinas sin gluten, descubre otras alternativas
Lección 4: Leudantes, el aliado perfecto en las masas -
Lección 1: Tipos de gelificantes y sus usos
Lección 2: Aplicaciones de los espesantes y emulsionantes
Lección 3: Tipos de gomas y su función
Lección 4: Salsas y coulis en la repostería -
Lección 1: Las cremas y natillas en la repostería
Lección 2: Las cremas y su categorización
Lección 3: Puntos clave para la correcta preparación de cremas y natillas -
Lección 1: Las tres masas básicas: brisée, sucrée y sablée
Lección 2: Ingredientes básicos para una masa friable
Lección 3: Variedades de tartas y métodos de cocción
Educación online que sí funciona
Tú decides cuándo y dónde. Estudia desde tu casa como si estuvieras en el salón de clases sin perderte de nada.
Aprende de nuestros expertos disponibles en todo momento para asesorarte y resolver tus dudas.
Al finalizar tus estudios, recibirás un certificado digital de completitud que te ayudará a destacar
Conéctate con otros estudiantes y comparte ideas y conocimientos en nuestros exclusivos grupos de Facebook.
Refuerza tus habilidades con proyectos prácticos aplicados a casos reales en cada curso.
Complementa tu aprendizaje con clases interactivas dirigidas por expertos cualquier día de la semana.
Obtén tu certificado de completitud
Al finalizar tus estudios, recibirás un certificado digital de completitud en español o inglés que te ayudará a destacar.
Un asesor te contactará para ofrecerte un programa que se ajuste a tu tiempo y presupuesto.