Curso de Panadería Artesanal

En este curso emprenderás el camino de la panadería artesanal, acompañado de profesionales que te ayudarán a descubrir y aprender las mejores técnicas para la elaboración de tus panes y los conocimientos teóricos y prácticos para convertirte en un experto. ¡Tenemos cupos limitados para becas y una puede ser tuya!

Descubre cómo crear un negocio en Estados Unidos, ya sea que estés comenzando desde cero o quieras impulsar tu negocio actual.

¿Qué aprenderás en el curso en Panadería Artesanal?

Conocimiento para pre-elaborar, preparar, presentar y conservar panes artesanales frescos y de calidad, siguiendo estándares de seguridad e higiene en el entorno de trabajo.

Herramientas para orientar estos conocimientos hacia: el consumo personal, el desarrollo de su propio emprendimiento.

Emplearse en locales comerciales que requieran de este tipo de producción.

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Temario Panadería Artesanal

  • Lección 1. Los básicos de la panadería
    1. Tipos de harinas y leudantes
    2. Proceso de fermentación
    3. Elaboración de masa madre

    Lección 2. Elaboración de masas sencillas
    1. Definición e ingredientes
    2. Equipamiento y utensilios necesarios
    3. Pesos y medidas. Coeficiente panadero
    4. Proceso de elaboración: pesar, amasar, fermentar, formar y hornear»

    Lección 3. Manos en la masa: Baguette
    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

    Lección 4. Manos en la masa: Pan de semillas
    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

    Lección 5 Manos en la masa: Ciabatta
    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales»

  • Lección 1. Elaboración de masas enriquecidas
    1. Definición e ingredientes
    2. Equipamiento y utensilios necesarios
    3. Proceso de elaboración

    Lección 2. Manos en la masa: Focaccia
    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

    Lección 3. Manos en la masa: Brioche
    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

    Lección 4. Manos en la masa: Pan de molde

    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

    Lección 5.  Manos en la masa: Bagel

    1. Origen e historia
    2. Ingredientes y elaboración
    3. Combinaciones ideales

  • Lección 1. Buenas prácticas de la panadería.

    1. Almacenamiento y conservación de los ingredientes
    2. Salubridad

    Lección 2 Planificación y panificación

    1. Cálculo de cantidades
    2. Elaboración de presupuesto
    3. Cálculo de costos

    Lección 3. Atención al detalle: Packaging y presentación

    1. Conservación de panes
    2. Tipos de packaging
    3. Combinaciones ideales: vinos, quesos, fiambres y frutas

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Nuestros estudiantes aprendieron un nuevo oficio y emprendieron un negocio

“No sabía nada de marketing digital y me daba miedo estudiar online. Me gustó porque explican todo con ejemplos reales. Hoy entiendo mis redes, sé qué medir y qué cambiar para vender más.”
Erika González
Marketing Digital
“Yo subía cosas a Instagram y Facebook, pero no tenía orden ni estrategia. Con el programa aprendí qué publicar, cómo organizar mis perfiles y hacer anuncios sencillos. Hoy recibo mensajes de clientes todas las semanas y ya estoy recuperando lo que invertí.”
María Fernanda López
Marketing Digital
Siempre soñé con ser independiente. Con este curso pude empezar a trabajar por mi cuenta, y ahora vivo de mi negocio de manicure.
Carolina Martínez
Manicure: Diseño profesional de uñas
Siempre quise tener algo mío. Este curso me dio las bases para empezar mi propio negocio de uñas y dejar de depender de otros empleos.
Verónica Torres
Manicure: Diseño profesional de uñas
Yo ya atendía en casa, pero sentía que me faltaba respaldo. El certificado me dio la confianza para ofrecer mis servicios de manera formal.
Daniela López
Manicure: Diseño profesional de uñas
Soñaba con poner mi propio estudio de uñas, pero no sabía por dónde empezar. Aquí encontré la guía paso a paso para hacerlo realidad.
Marisol García
Manicure: Diseño profesional de uñas

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Preguntas frecuentes

    • Tarjetas de crédito: Master, Visa, Amex, Diners, Discover
    • Tarjetas de débito: Master, Visa
    • Gift cards o tarjetas prepagas
    • Western Union
    • Otros: Zelle, Deposito City Bank

  • ¡No te preocupes si eres principiante! Todos nuestros programas están pensados para que puedas aprender sin importar tu nivel de conocimientos. Además, tendrás el acompañamiento constante de nuestros expertos que te ayudarán durante tu aprendizaje.

  • Si tienes un dispositivo con conexión a internet y motivación por aprender, tienes todo lo necesario para comenzar a crecer y perfeccionar tu pasión.

  • Nuestros programas están pensados para que con solo 30 minutos de estudio al día puedas obtener tu certificado de completitud en 12 semanas. Puedes comenzar a aprender cuando quieras y estudiar a tu ritmo dedicándole el tiempo que tengas disponible.

  • Al completar tu programa, podrás descargarlo en formato digital sin costo alguno y podrás seleccionar si lo prefieres en inglés o en español.

  • ¡Sin duda alguna! Durante el programa, podrás evaluar tus conocimientos realizando prácticas y entregarlas por la plataforma

  • Disponemos de una gran variedad de horarios y días para anotarte a nuestras clases en vivo. En ellas tendrás tendrás la oportunidad de interactuar con otros estudiantes y expertos, descubrir nuevos temas y aclarar tus dudas. Es como en un salón, pero desde cualquier lugar, en el dispositivo que prefieras y en una videollamada de Zoom.

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