Programa de Repostería Profesional
Aprende todo sobre este maravilloso mundo, desde el uso adecuado de harinas, hasta la preparación de cremas y natillas.
Descubre como crear un negocio con éxito en Estados Unidos, ya sea que estés comenzando desde cero o quieras impulsar tu negocio actual.
Objetivo del programa
Este programa fue diseñado para que puedas adquirir las bases de la repostería profesional, las técnicas y los métodos de cocción y los secretos detrás de la elaboración de las harinas y masas. Llévate las herramientas necesarias para iniciar desde casa tu negocio.
Temario Repostería Profesional
Lección 1: La fruta y sus clasificaciones
Lección 2: ¿Cómo elegir, manipular y conservar frutas?
Lección 3: Otras categorías de frutas tradicionales en repostería
Lección 4: Hierbas y flores comestibles en la repostería
Lección 5: Cortes de frutas y hierbas
Lección 1: Principios básicos de seguridad e higiene
Lección 2: La higiene es fundamental en la preparación de alimentos
Lección 3: El correcto manejo de los alimentos en el servicio
Lección 4: Sistemas y programas de higiene en alimentos
Lección 5: Equipos y herramientas
Lección 1: El huevo y su aplicación en la repostería
Lección 2: Los lácteos y su aplicación en la repostería
Lección 3: Grasas, aceites y su aplicación en la repostería
Lección 1: La miel y el azúcar como principales edulcorantes
Lección 2: El azúcar y sus derivados
Lección 3: Aditivos: saborizantes y colorantes
Lección 4: Licores y destilados, cómo usarlos en la repostería
Lección 1: Frutos secos: variedades y usos en la repostería
Lección 2: Semillas: variedades y usos en la repostería
Lección 3: Especias: variedades y usos en la repostería
Obtén tu certificado exclusivo
Al finalizar tus estudios, te otorgamos un certificado en formato digital que avala los conocimientos adquiridos, ayudándote a destacar en el mercado laboral y abriéndote un mundo de posibilidades