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Temario Pastry Chef
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Aprende a preparar diversas cremas y rellenos, que son el corazón de cualquier pastel y agregan textura, sabor y una explosión de dulzura a cada bocado.
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Elabora bizcochos para pasteles, conoce los tipos y características de cada uno, y entiende cómo cobrar por el trabajo realizado.
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Conoce cómo decorar pasteles desde cero, usando herramientas y técnicas adecuadas
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Empieza a decorar con duyado, y maneja diferentes técnicas con crema para decorar pasteles y postres.
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Aprende a realizar diferentes tipo de decoraciones, forrado y manejo del color en fondant, para darle otra presentación a tus pasteles y postres.
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Descubre cómo decorar pasteles a partir de ingredientes frescos, frutas y chocolate.
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Conoce las técnicas de la pastelería moderna para estar en tendencia y destacar en el mercado.
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Aprende sobre postres ideales para eventos y cómo distribuirlos. Cautiva a tus invitados, ofreciéndoles una experiencia culinaria inolvidable en tu evento especial.
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Hornea y decora un wedding cake desde cero, así como otros tipo pasteles para eventos especiales.
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