Flan de queso
El flan de queso es uno de los favoritos de las personas, es una opción económica para brindar un postre diferente y delicioso a tus clientes.
Ingredientes
- 80 g de azúcar.
- 5 huevos.
- 5 ml de extracto de vainilla.
- 290 ml de leche condensada.
- 190 g de queso crema.
- 350 ml de leche evaporada.
Elaboración paso a paso
- En una cacerola funde el azúcar hasta obtener un caramelo.
- Vacía la mezcla sobre el molde con el caramelo.
- Vierte el caramelo sobre un molde para flan y cubre el fondo.
- Licúa el resto de los ingredientes.
- Vacía la mezcla sobre el molde con el caramelo.
- Coloca el molde para flan en el inserto para baño maría y agrega agua.
- Tapa con papel aluminio y cocina a baño maría en el horno.
- Cocina durante 45 minutos o 1 hora, o hasta que al introducir un palillo en el centro y que este salga limpio.
- Deja enfriar, luego desmolda. Refrigera durante mínimo dos horas antes de servir.