Pasta Boloñesa
Aprende a preparar Pasta Boloñesa
Ingredientes
- 200 gr spaghetti o pasta con figuras
- 300 gr carne molida especial y baja en grasa
- 1 pz diente de ajo
- ¼ cdita tomillo en polvo
- 1 tz puré de tomate
- ½ pz cebolla
- 20 gr albahaca
- 2 pz jitomate
- 2 cditas aceite
- 100 gr queso fresco
- ¼ cdita orégano
Elaboración paso a paso
- En una cacerola con agua hirviendo sumerge el espagueti sin romperlo, poco a poco la pasta se irá reblandeciendo y comenzará a integrarse en el interior de la olla, deja cocer durante 12 minutos o hasta que esté al dente.
- Licua el puré de jitomate, la cebolla, el ajo, el jitomate, la sal y las especias, después reserva.
- En un sartén caliente vierte una cucharada de aceite y agrega la carne para sofreír, hasta que esté bien cocida.
- Incorpora la mezcla que licuaste con anterioridad junto con la carne.
- Agrega albahaca y tapa el sartén, deja cocinar durante 10 minutos.
- Sirve una porción de pasta en un plato y coloca encima la boloñesa junto con el queso.
Notas
