Picadillo de lentejas
Aprende a preparar Picadillo de lentejas
Ingredientes
- 350 gr lentejas cocidas
- 10 ml aceite de oliva
- 1 pz papa
- 2 pz jitomate
- 1 diente de ajo
- ½ pz cebolla
- ½ tz chícharos cocidos
- 1 hoja de laurel
- 1 cdta tomillo
- sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava y desinfecta los vegetales para picarlos finamente.
- Corta la papa en cubos de 1 cm, pica ¼ de cebolla finamente y trocea el jitomate.
- Licúa ¼ de la cebolla, el jitomate restante y el diente de ajo, cuela y reserva.
- En un sartén con aceite caliente cocina la cebolla y la papa durante 2 minutos.
- Agrega el caldillo de jitomate, laurel, tomillo y cocina por dos minutos.
- Añade las lentejas y los chícharos, deja todo junto hasta que la papa esté bien cocida.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Notas
