Arroz con lentejas estilo libanés

Aprende a preparar Arroz con lentejas estilo libanés

Plato: Plato principal

Cocina: Americana

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Lava y desinfecta los vegetales.
Coloca las lentejas en una olla y cubre con un litro de agua, hierve a fuego medio hasta que hierva, posteriormente disminuye la temperatura a fuego bajo y tapa parcialmente dejando hervir de 15 a 20 minutos hasta que las lentejas se suavicen. No las dejes cocer completamente.
Calienta el aceite en una olla a fuego medio y agrega la cebolla, el jengibre, el chile y la cebolla cambray que se encuentran previamente picados, deja de 3 a 4 minutos hasta suavizar y dorar ligeramente.
Agrega la canela, el clavo de olor, la pimienta, la hoja de laurel y cocina.
Integra el arroz y las lentejas, por tiempos, después añade las 2 tazas de agua.
Agrega la sal y mezcla hasta integrar por completo, finalmente cubre con una tapa perfectamente y cocina durante 20 minutos o hasta que el arroz esté listo.