Cierne la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
Bate la harina, la leche vegetal, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar, el cardamomo, la ralladura de naranja y el extracto de vainilla, hasta formar una mezcla homogénea.
En un sartén caliente agrega un poco de aceite y vierte una parte de la mezcla con ayuda de un cucharón.
Cuando comience a soltar burbujas, voltea para que se cueza del otro lado.
Retira y reservar en un plato.
Repite hasta terminar con toda la mezcla.