Croquetas de garbanzo vegetarianas
Aprende a preparar croquetas de garbanzo vegetarianas
Ingredientes
- 2 tz avena
- 100 gr garbanzo cocido
- 100 gr setas
- 50 gr nuez
- 50 gr zanahoria
- 20 gr cilantro
- 2 dientes ajo
- 2 pz huevo
- 40 gr cebolla
- sal y pimienta al gusto
- aceite en spray
Elaboración paso a paso
- Lava y desinfecta las herramientas.
- Corta finamente las setas, el cilantro y las nueces.
- Rocía la charola con un poco de aceite y precalienta el horno a 170 °C.
- Coloca en la procesadora la avena, el garbanzo, el ajo, el huevo, la cebolla, la sal y la pimienta, muele hasta formar una pasta.
- Vierte la pasta en un tazón y agrega todos los ingredientes picados.
- Forma las croquetas con cucharas y coloca las croquetas en la charola engrasada con el aceite.
- Hornea durante 25 minutos.
- Retira del horno y sirve.
Notas
