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postre de chocolate con una porcion del pastel
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Pastel de chocolate vegano (receta rápida)

Tiempo de preparación30 minutos
Tiempo de cocción1 hora
Plato: Postre
Cocina: Americana
Keyword: pastel de chocolate vegano, chocolate negro, postres veganos, cocoa en polvo, vainilla, azúcar morena
Raciones: 10

Ingredientes

  • 1 taza de agua tibia
  • 1/2 taza de cocoa en polvo
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco

Glaseado

  • 50 gramos de chocolate negro picado
  • 1/3 taza de azúcar glass cernida
  • 2 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso

  • Bate la cocoa con el agua tibia hasta que no queden grumos.
  • Combina la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Añade a los secos la mezcla de chocolate, el aceite, la esencia de vainilla y el vinagre.
  • Engrasa con manteca vegetal un molde para pastel y vierte la mezcla.
  • Hornea a 190 grados Celsius (o 374 en grados Fahrenheit) por 30 minutos o hasta que, al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Retira del horno y deja enfriar por 20 minutos antes de desmoldar.
  • Mezcla todos los ingredientes para el glaseado y decora el pastel una vez este frío.