Ensalada China
Plato: Plato principal
Cocina: Americana, China
Keyword: ensalada china
Raciones: 4 personas
Calorías: 329kcal
- 1 Col china
- 200 grs de Carne Vegetal
- 4 Cebolletas
- 85 grs de Fideos Chinos
- 25 grs de Almendras Fileteadas
- 2 cdas de Ajonjolí
6 cucharadas de aceite de Oliva
½ cubito de concentrado de caldo de verduras
Lavar y picar en trozos pequeños la col y las cebolletas. Trocear la carne vegetal y desmenuzar los fideos crudos.
Calentar 3 cucharadas de aceite en el sartén y sofreír las almendras y la carne vegetal. Retirar del fuego e incorporar al aceite las cebolletas y el ajonjolí.
Dejar reposar en el sartén hasta que se enfríe.
Colocar la col en una ensaladera, y añadir los fideos crudos y el contenido del sartén.
Aderezar con una salsa agridulce, que se elaborará mezclando el resto del aceite con el concentrado de verduras, el jugo de limón y el azúcar, batiéndolo todo enérgicamente con un tenedor.
Servir inmediatamente.
Calorías: 329kcal | Carbohidratos: 28.1g | Proteina: 15.3g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 2.32g | Sodio: 477mg | Fibra: 9.46g