Precalienta el horno a 175°C
En un tazón machaca el plátano con un tenedor junto con el huevo
Posteriormente agrega la leche, el aceite vegetal y esta mezcla pásala
Agrega de uno en uno los ingredientes secos en el siguiente orden: la harina de avena, la manzana deshidratada picada, canela, nuez moscada y polvo para hornear hasta formar una pasta espesa
En un molde para muffins con papel encerado agrega la mezcla anterior
Decora con los copos de avena y un poco de manzana picada
Mete al horno durante 15 o 20 minutos, o hasta que notes que en la parte superior toma un color dorado
Saca del horno, deja enfriar y disfruta
