Palanqueta
Aprende a preparar una deliciosa palanqueta
Ingredientes
- 200 gr azúcar
- 120 ml miel
- 60 ml agua
- 200 gr cacahuate
- 30 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 5 gr bicarbonato de sodio
- 2 gr sal
- Aceite en aerosol
Elaboración paso a paso
- Engrasa una charola con un poco de aceite en aerosol y reserva.
- Calienta el cacahuate en el microondas por un par de minutos.
- En una cacerola agrega el azúcar, la miel, la sal y el agua para formar un caramelo, cuando alcances una temperatura de 150 °C vierte el cacahuate que calentaste previamente en el microondas.
- Retira del fuego y agrega mantequilla y bicarbonato, después integra todo muy bien y coloca la mezcla sobre la charola que engrasaste previamente.
- Con ayuda de una pala o espátula esparce toda la mezcla sobre la charola.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y corta en piezas de diferentes tamaños.