Sofía Parra

Nunca ignores lo que te hace feliz

¿Qué harías si hubiera algo que te hace muy feliz, pero la vida ha pasado, lo has dejado a un lado y cada día que pasa parece más difícil dedicarte a eso? Sofía Parra decidió avanzar hacia su sueño, y lo está logrando con todo lo que vio en el Programa en Repostería Profesional, de Aprende Institute.

Te invitamos a conocer su historia.

Todo comenzó en Caracas

Sofía Parra es una venezolana, proveniente de la ciudad de Caracas, que emigró a Estados Unidos hace 7 años y hoy tiene su vida en Memphis, Tennessee, donde cría a su hijo de 4 años.

Hace un año vio un anuncio que despertó su curiosidad para prepararse sobre un tema que le ha apasionado toda su vida: la repostería.

“Siempre me ha gustado la repostería, desde niña. Siempre me ha gustado el olor de las tortas en el horno.”

El dulce aroma de los postres despierta su inspiración y le da una satisfacción única, pero Sofía sabe que esta pasión es más que un pasatiempo.

“Yo quiero vender postres. Quiero especializarme y conocer nuevas técnicas, nuevos ingredientes, nuevas fórmulas, nuevas maneras de hacer las cosas. Todo esto me interesa mucho.”

Una de las cosas que motivan mucho a Sofía para estudiar repostería, es plasmar su creatividad y sus ideas en nuevas creaciones.

“No me gustaría ser una fotocopia de lo que hacen los demás, sino ser yo misma, y con los conocimientos que tengo preparar nuevas recetas, inventar nuevos postres, nuevos sabores, nuevas mezclas.”

Por eso decidió prepararse. En Venezuela había hecho algunos cursos, que duraban solo un día y no le ayudaron para aprender mucho. Pero eso no le ha impedido continuar con su pasión.

Una de las cosas que motivan mucho a Sofía para estudiar repostería, es plasmar su creatividad y sus ideas en nuevas creaciones.

“No me gustaría ser una fotocopia de lo que hacen los demás, sino ser yo misma, y con los conocimientos que tengo preparar nuevas recetas, inventar nuevos postres, nuevos sabores, nuevas mezclas.”

Por eso decidió prepararse. En Venezuela había hecho algunos cursos, que duraban solo un día y no le ayudaron para aprender mucho. Pero eso no le ha impedido continuar con su pasión.

“Siempre he sido autodidacta. Por ejemplo, cuando veía que vendían brownies o pasteles en caja, yo los veía y los hacía. Entonces, cuando crecí empecé a trabajar y con el dinero que ganaba comencé a pagar cursos más avanzados, por ejemplo, para aprender a hacer el fondant. Pero siempre supe que me faltaba aprender bien.”

Entonces, un día la oportunidad llamó a su puerta, una que ha ayudado a cambiar la dirección de su vida.

“El año pasado vi un anuncio de Aprende Institute y decidí llamarlos. Me encantó todo lo que conocí del Programa en Repostería Profesional, y ahí fue cuando me inscribí.”

Programa de preparación en línea

Cuando llegó el momento de comenzar su preparación en línea, con Aprende Institute, se llevó una gran sorpresa.

“En verdad que el contenido del programa es súper bueno, porque es muy amplio. Por ejemplo, aprendí a hacer el pecan pie, que como viene la época de Navidad, eso es muy tradicional aquí en Estados Unidos y se vende mucho. Entonces hice uno para probarlo.”

Nos contó que las clases en línea le encantaron. Y la retroalimentación de los expertos le ayudó mucho para mejorar y crecer.

“Cuando me evalúan, me gusta el video en que los expertos me explican lo que hice bien y lo que puedo cambiar para hacerlo mejor.”

Siguiente objetivo: ¡a emprender!

Al completar su Programa en Repostería Profesional, de Aprende Institute, era notable su alegría.

“En mi casa siempre hago pasteles y postres.”

Además, estaba muy motivada para lograr un proyecto que ha tenido en mente por un tiempo.

“Bueno, mis conocidos me dicen que por qué yo no vendo, que tengo un talento para eso. Entonces quiero enfocarme en hacer los postres tradicionales, porque el mercado americano siempre busca esos productos. Normalmente aquí, en Estados Unidos, conseguir un buen postre en las cadenas, es bien difícil. Entonces yo quiero ofrecer lo que yo hago a la gente que conozco, a ver qué tal me queda; y si les gusta, comenzar a conocer el mercado… y aparte del mercado latino, el americano.”

Y para quienes están pensando en comenzar su preparación en Aprende Institute, nos comentó que tiene algo que decirles.

“Lo más importante es prepararse. Si te gusta la repostería, toma un curso de repostería. Si te gusta diseñar ropa, aprende a diseñar ropa. Pero siempre es importante prepararse, aprender para hacerlo bien. Así, si uno se equivoca, sabrá corregir y seguir adelante, y no quedarse haciendo siempre lo mismo.”

Y para el equipo de Aprende Institute, le dedicó las siguientes palabras.

“De verdad los felicito, porque me tienen enamorada con todo lo que hacen.”

Sofía Parra está avanzando hacia su sueño con todo lo que vio en el Programa de Repostería Profesional, de Aprende Institute. ¿Te gustaría vivirlo también? Platiquemos sobre cómo podemos acompañarte a lograrlo. Solo haz clic aquí, deja tus datos y te llamaremos sin costo. El camino a la meta que sueñas comienza con un clic.