Curso de Cocina Internacional

Aprende a crear platos únicos con nuestro curso de cocina internacional. Utiliza técnicas y estrategias para destacarte en el mundo de la gastronomía internacional e iniciar tu propio negocio

Descubre cómo crear un negocio con éxito en Estados Unidos, ya sea que estés comenzando desde cero o quieras impulsar tu negocio actual.

Al concluir el curso de Cocina Internacional aprenderás:

Elaborar salsas madre, derivadas y secundarias; así como las más representativas de la cocina mexicana.

Técnicas de cocción de arroz y pastas. Clasificación de las sopas. Elaboración de sopas representativas de la cocina mexicana y algunas tradiciones culinarias del mundo.

Clasificación de las aves y pescados, cortes, técnicas de preparación, métodos de cocción y todos los factores que influyen en la calidad de la preparación final.

3 ventajas de Aprender con nosotros

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Clases en vivo

Pregunta y comenta lo que quieras mientras recibes retroalimentación inmediata de nuestros expertos.

Chef Carolina Alarcón de Aprende Institute atendiendo llamadas como parte del curso
Contacto con Expertos

Resuelve todas tus dudas con nuestros expertos a través de nuestro chat o WhatsApp.

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Comunidad de Miles de Estudiantes

Construye relaciones con personas que están en el mismo proceso de aprendizaje que tú.

Temario Cocina Internacional

  • Lección 1: Espesantes y ligazones
    Lección 2: Salsas madres
    Lección 3: Salsas derivadas
    Lección 4: Salsas mexicanas
    Lección 5: Arroz – Clasificación y manejo
    Lección 6: Metodos de cocción del arroz
    Lección 7: Pastas – Clasificación y manejo
    Lección 8: Pasta – Elaboración y métodos de cocción

  • Lección 1: Caldos y consomés
    Lección 2: Potajes
    Lección 3: Sopas

  • Lección 1: Un poco de historia
    Lección 2: Cortes y categorías
    Lección 3: Técnicas de preparación
    Lección 4: Métodos de cocción

  • Lección 1: Clasificación
    Lección 2: Técnicas de preparación
    Lección 3: Métodos de cocción

  • Lección 1: ¿Por qué el pescado es un buen negocio?
    Lección 2: Presentaciones de pescados
    Lección 3: Métodos de cocción

Prepárate para conocer y elaborar las mejores recetas del mundo

Invierte en esta combinación ideal de cursos

Aprende con una experiencia personalizada

Recibe retroalimentación personalizada en todas tus actividades prácticas

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Cocina Internacional

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Al finalizar tus estudios, te otorgamos un certificado en formato digital que avala los conocimientos adquiridos, ayudándote a destacar en el mercado laboral y abriéndote un mundo de posibilidades

¿Qué opinan nuestros estudiantes?

Ocupación: Cocina Internacional

Kimberly López, Aprende Institute Grad
“En mi primer acercamiento al curso me iban guiando y mostrando cómo debía entregar las tareas. También me ayudaron a entender la plataforma y fue muy fácil de usar.”

Ocupación: Cocina Internacional

María José Estrada, Aprende Institute Grad
“A futuro quiero seguir preparándome y estudiando lo que más me gusta, pues quizá pueda tener mi propio restaurante, e impartir clases en una academia de cocina especializada.”

Ocupación: Cocina Internacional

Fredy Mejía, Aprende Institute Grad
“Mi negocio no tenía ventas, pero aprendí a usar las redes sociales y creció como nunca. Pase de tener 4 pedidos en un día a 18, lo que considero un enorme éxito en este campo.”

Ocupación: Cocina Internacional

Carlos Ramírez, Aprende Institute Grad
"Si en algún momento quieren emprender, entonces lo mejor será que cuenten con un título que los avale como profesionales en la materia."

Ocupación: Cocina Internacional

Yovanis José Escorcia, Aprende Institute Grad
"Entiendo mejor cómo funciona el empleo y los posibles inconvenientes. Afortunadamente los profesores de Aprende siempre me asesoraron a tiempo y pude concluir mis Programas con éxito."

Ocupación: Cocina Internacional

Sara Luz Ramírez, Aprende Institute Grad
"Ahora estoy segura de que lo conseguiré gracias a la preparación y las ganas de salir adelante. Además quiero seguir aprendiendo y mejorando todas mis técnicas para dar un servicio de calidad."

Ocupación: Repostería

María Barriga, Aprende Institute Grad
"Aprende Institute me ayudó a capacitarme para emprender y ganar ingresos haciendo lo que más me gusta.”

Ocupación: Repostería

Claudia Guzmán, Aprende Institute Grad
Dije “tengo que ver la manera de generar un ingreso”. Me cambió mucho la vida. Los sueños se cumplen, las metas se realizan y Aprende Institute es un lugar donde se logran.

Ocupación: Cocina Tradicional Mexicana

Alejandro Torres, Aprende Institute Grad
Conoce a Alejandro, ingeniero de profesión, que en un giro inesperado, hizo realidad la idea que lo acompañaba desde niño: dedicarse a la cocina.
Historia de éxito Marisol Posada

Ocupación: Repostería

Marisol Posada, Aprende Institute Grad
"Este programa es algo que vale la pena, lo volvería a hacer. Estuvo genial todo"
marlen-henriquez-estudiante-aprende-institute

Ocupación: Repostería

Marlen Henríquez, Aprende Institute Grad
“Escuchar a los y clientes y aprender de la experiencia de tratar con ellos, es de los mayores aprendizajes"
Estudiante de Aprende Institute en el diplomado de Repostería

Ocupación: Repostería

Irene Peregrina, Aprende Institute Grad
"Responden rápido a mi llamado. Aclaran mi duda. Así ha sido mi aprendizaje con el equipo de Aprende Institute".

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