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Programa de Sweet Catering
Aprende a diseñar mesas dulces atractivas y de temáticas especificas, y sorprende haciendo preparaciones en bodas, cumpleaños, fiestas, bautizos y mucho más. Somos la plataforma líder en educación online para latinos en Estados Unidos con más de 250.000 estudiantes. ¡Inscríbete ahora!
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Al concluir el programa de Sweet Catering Chef aprenderás a:
- Montar una mesa dulce para eventos, incluyendo la decoración, disposición, fuentes, y cómo añadir variedad y dinamismo a la presentación
- Trabajar con los ingredientes del chocolate y su conservación
- Crear todo tipo de postres con chocolate
- Elaborar bombones, sus rellenos y decoraciones
3 ventajas de Aprender con nosotros
Clases en vivo
Contacto con Expertos
Comunidad de Miles de Estudiantes
Temario Catering de Mesas Dulces
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Domina el arte de preparar appetizers dulces comenzando con la masa pate choux, aplicando técnicas en la creación de éclairs y profiteroles, y perfeccionando recetas de galletas y brownies. Descubre opciones frías como mousses y eleva tus habilidades preparando petit fours, como financiers y madeleines, para lograr postres irresistibles.
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Aprende a seleccionar los postres perfectos según la temática del evento, dominarás la técnica de montaje y presentación para impresionar a tus invitados, y te adentrarás en la organización y preparación eficiente del montaje. Además, descubrirás cómo implementar objetos complementarios que elevan la estética de tu mesa de postres, asegurando una presentación visualmente atractiva y bien estructurada.
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Explora los distintos campos de acción de un chocolatero y comprende a fondo el cacao y sus derivados. Aprende las técnicas esenciales de temperado de chocolate y pon en práctica lo aprendido con recetas deliciosas como fresas con chocolate, malvaviscos cubiertos y tablillas de dos chocolates, logrando texturas y sabores irresistibles que te llevarán a perfeccionar tu arte chocolatero.
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Inicia tu camino en la chocolatería aprendiendo las técnicas esenciales de cristalización y temperado para lograr un acabado perfecto en tus creaciones. Experimenta con la elaboración de tus primeros chocolates y pon en práctica lo aprendido con recetas como enjambres crujientes, barras de chocolate con frutos secos, galletas con doble chocolate y la creativa tablilla unicornio rellena.
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Bríndale vida y color a tus chocolates aprendiendo técnicas para pintar moldes de manera creativa. Pon en práctica lo aprendido con recetas como la tablilla unicornio rellena y la falsa naranja de ganache y especias, logrando creaciones visualmente impactantes y deliciosas.
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Descubre el arte de decorar con chocolate, aprende a crear impresionantes decoraciones y figuras en chocolate. Perfecciona tus habilidades con el modelado de flores comestibles y aplica tu creatividad en recetas como los delicados macarrones de mermelada.
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Cuida y conserva tus chocolate aprendiendo sobre seguridad e higiene en su manejo. Perfecciona tus habilidades con recetas como las trufas de tequila y cocoa, y las trufas de vainilla con transfer, asegurando que cada creación mantenga su frescura y calidad, mientras aplicas técnicas de conservación adecuadas para prolongar su vida útil.
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Descubre el delicioso mundo de la pastelería y postres con chocolate creando exquisitos postres de chocolate. Perfecciona tus habilidades elaborando un clásico pastel de chocolate y experimenta con la receta del rocher de avellana, combinando diferentes texturas y técnicas que te llevarán a crear postres irresistibles y dignos de cualquier ocasión especial.
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Crea bombones dominando las técnicas para trabajar diferentes tipos de rellenos. Practicarás con recetas exquisitas como los bombones de frambuesa y los bombones de ginebra, perfeccionando tanto el sabor como la presentación para lograr resultados sofisticados y elegantes.
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Perfecciona tus técnicas para crear chocolates de alta calidad. Eleva tus habilidades a un nuevo nivel con lecciones enfocadas en pintar y decorar tus chocolates, añadiendo un toque artístico y creativo a cada pieza. Además, explorarás recetas avanzadas de pasteles, bombones, rellenos y glaseados, que te permitirán combinar sabores y texturas para crear postres y chocolates irresistibles.
Aprende con una experiencia personalizada
Obtén tu certificado de completitud
Al finalizar tus estudios, recibirás un certificado digital de completitud en español o inglés que te ayudará a destacar.
Preguntas frecuentes
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¡No te preocupes si eres principiante! Todos nuestros programas están pensados para que puedas aprender sin importar tu nivel de conocimientos. Además, tendrás el acompañamiento constante de nuestros expertos que te ayudarán durante tu aprendizaje.
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Si tienes un dispositivo con conexión a internet y motivación por aprender, tienes todo lo necesario para comenzar a crecer y perfeccionar tu pasión.
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Nuestros programas están pensados para que con solo 30 minutos de estudio al día puedas obtener tu certificado en 3 meses. Puedes comenzar a aprender cuando quieras y estudiar a tu ritmo dedicándole el tiempo que tengas disponible.
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Al graduarte, podrás descargar tu certificado en formato digital sin costo alguno y podrás seleccionar si lo prefieres en inglés o en español.
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¡Sin duda alguna! Durante el programa, podrás evaluar tus conocimientos realizando prácticas y entregarlas por la plataforma
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Disponemos de una gran variedad de horarios y días para anotarte a nuestras clases en vivo. En ellas tendrás tendrás la oportunidad de interactuar con otros estudiantes y expertos, descubrir nuevos temas y aclarar tus dudas. Es como en un salón, pero desde cualquier lugar, en el dispositivo que prefieras y en una videollamada de Zoom.