Te otorgamos un diploma, el cual será enviado a tu casa sin ningún precio adicional. Nuestro Diploma viene acompañado de documentación que detalla los contenidos del programa profesional, abriéndote un mundo de posibilidades.
Diplomado en Catering
Aprende todo acerca del servicio de banquetes, coordina y organiza tus equipos, conviértete en un experto en logística de Catering, y emprende con éxito tu negocio.
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¿Qué voy a aprender en este Diplomado?
Los conceptos básicos del Catering, sus características, tipos, y cómo prestar un servicio al cliente de calidad.
Los materiales y equipos necesarios para la prestación del servicio de Catering.
Cómo definir y estructurar tus planes de negocio bajo las mejores condiciones y tendencias del mercado.
3 ventajas de Aprender con nosotros
Clases en vivo
Pregunta y comenta lo que quieras mientras recibes retroalimentación inmediata de nuestros expertos
Contacto con Expertos
Resuelve todas tus dudas a través de nuestro chat o WhatsApp. Nuestros expertos están a un mensaje de distancia para ayudarte con cualquier pregunta
Comunidad de Miles de Estudiantes
Construye relaciones con personas que están en el mismo proceso de aprendizaje que tú por medio de nuestros Foros de Comunidad, Grupos en Facebook y hasta Grupos en WhatsApp
Temario:
Curso 1: Introducción al Catering
Aprende qué es el Catering, tipos y características, y las mejores tendencias de este servicio.
Curso 2: Crea un buen equipo de trabajo y brinda un servicio de calidad
Conoce la importancia del factor humano, los perfiles y funciones del personal, cómo crear sinergia con servicios externos, y cómo prestar un servicio de calidad.
Curso 3: Conoce los materiales y equipo necesario para hacer Catering
Descubre cómo identificar y alistar el equipo mayor y menor; el mobiliario, menaje, y todo acerca de la estructura del almacén y bodega.
Práctica Integradora 1
Pon en práctica tus conocimientos, aquí tendrás que realizar una de las siguientes 3 opciones prácticas:
* Brunch temático para una empresa.
* Tendencias innovadoras de Catering.
* Diagrama de menús para un servicio de viandas.
Curso 4: Define tu plan de negocio
Conoce a la perfección el segmento de mercado, define tu propuesta de valor, domina los canales de distribución, conoce a tus clientes, y aprende a coordinar con proveedores externos de manera adecuada.
Curso 5: Coordina y organiza tus servicios de Catering
En este curso de Catering aprenderás todo acerca de:
- * La planificación y organización de servicios de la planificación y organización de eventos en servicios de Catering.
- * Selección de servicios para ofertar.
- * Cómo hacer las porciones.
- * Organizar y calcular la cantidad de alimentos y bebidas para optimizar tus recursos.
Curso 6: Descubre cada uno de los distintos tipos de Catering
Conoce todo acerca del Catering para eventos particulares, eventos empresariales, Catering habitual y también sobre el especial para eventos culturales y temáticos.
Práctica Integradora 2
En esta segunda práctica integradora tendrás que poner en acción tus conocimientos de los cursos anteriores. Podrás ejecutar una, o todas las siguientes opciones:
- * Crea una segmentación de mercado.
- * Arma el servicio de bebidas para un concierto.
- * Calcula la cantidad de alimentos para un evento.
Curso 7: Gestiona los servicios de alimentos y bebidas
Aprende las tendencias nutricionales y gastronómicas del servicio de banquetes, a conocer las entradas, platos principales, postres, mixología, servicio de bebidas, y a reconocer los alérgenos, intolerancias y dietas especiales para tus clientes.
Curso 8: Conoce la logística del montaje en servicios de Catering
Aprende todo acerca del proceso de planificación y montaje de eventos; elementos generales, transportación adecuada, decoración y ambientación del servicio de Catering.
Curso 9: Aprende las normas y condiciones de seguridad e higiene
Descubre todo sobre los protocolos de servicio de Catering, de qué se trata y cómo trabajar en la etiqueta del personal de servicio, los protocolos efectivos ante quejas y problemas; además de la higiene, limpieza y medidas de seguridad de instalaciones, alimentos y equipos.
Práctica Integradora 3
En esta última práctica integradora deberás elaborar menús para tendencias nutricionales, una barra fast food americana para un evento, o un servicio para celíacos y protocolos a seguir.
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