Curso Online de Sommelier

Todo amante a los vinos sabe que la figura del sommelier es la de mayor autoridad dentro de este arte. Sin embargo, ¿qué hace exactamente un sommelier o cuales son sus funciones?

Primeramente es necesario aclarar el origen e historia de esta disciplina y nombre. Existen diversas teorías acerca del origen de la palabra sommelier. En primera instancia, se le relaciona con el término en latín sumer-sumere que significa “absorber líquido” o “beber”. Otra versión menciona que sommelier es un derivado del vocablo francés somme el cual era asignado al carruaje o coche guiado por una persona que transportaba las cubas y todo lo relacionado con el vino.

Con el paso del tiempo y el crecimiento del sector vitivinícola, el término sommelier terminó por consolidarse como la forma de nombrar al especialista o experto en el tema de vinos. Hoy en día, un sommelier profesional, apoyado en sus diversos conocimientos y estrategias, se encarga de:

• Desarrollar un listado de vinos a nivel nacional e internacional para elaborar una carta de excelencia.
• Realizar un riguroso estudio y seguimiento sobre el campo de la vitivinicultura.
• Planificar un maridaje perfecto para el comensal
• Aportar un gran número de conocimientos como los tipos de copas a emplear, manera de servir, forma de beber, datos sobre la bebida, sugerencias de vinos, entre otros.
• Asesorar o guiar a personas en el campo a través de diversos temas como la preparación del vino, composición química, tipos y categorías.

Hablar de vinos, de manera correcta y profesional, no es una tarea fácil ni mucho menos simple. Y es que aunque seamos los más grandes aficionados y amantes de esta bebida, lo cierto es que es necesario prepararse de manera especializada y correcta, tal como lo hace un sommelier profesional.

No hay mejor manera de comenzar en este sector que a través de un curso de sommelier. Pero, ¿de qué trata o se compone un curso de este tipo? Todo curso inicia desde las bases, es decir, los principios y términos de este campo. A partir de esto, aprenderás:

• Todo lo referente al proceso para llevar a cabo un vino: desde la vid hasta el momento de beberse.
• Conocimientos como la decantación, y la importancia de las bodegas
• El dominio de los principales utensilios de sommelier así como su origen e historia.
• Los principales términos técnicos y vocabulario específico de esta profesión

De igual manera, en un curso de sommelier conocerás un gran número de métodos, estrategias y técnicas para desarrollar tu olfato, gusto y paladar con la finalidad de reconocer todos y analizar todo tipo de vino. En un curso de este tipo también aprenderás cómo leer e identificar toda clase de vinos así como la forma perfecta de crear el maridaje en la cocina y para cada platillo.

Nuestro curso de sommelier o cata de vinos está diseñado para:

–Personas con gusto, interés o vocación en el campo de la vitivinicultura que tengan la intención de estudiar bajo un programa profesional y profundizar en este campo de manera profesional.

–Personas con previa experiencia o práctica que deseen profesionalizar sus conocimientos y quieran añadir nuevos conocimientos, métodos, estrategias y técnicas para realizar su labor de mejor manera.

–Expertos o especialistas en el tema que se encuentren en la etapa de iniciación de un negocio o empresa especializada y que no cuenten con la preparación o conocimientos para dar el primer paso.