Rodrigo Gallegos
Conoce a Rodrigo
Ciudad natal
Ciudad de México
Experiencia relevante
Cocina internacional, cocina mexicana, parrilladas y asados, bartender, repostería
Libro preferido
El laberinto de la soledad y todos los de cocina.
Frase inspiradora
Cada aroma, color y sabor te lleva a descubrir la historia de este lugar y de las personas
Lugar preferido de la ciudad en la que vive
El centro histórico de la Ciudad de México
Como se relaja
Panadería, la masa me ayuda a relajarme y con música de fondo, si es rock mejor.
Rodrigo Gallegos Orozco, nacido en la Ciudad de México, es un distinguido chef especializado en cocina internacional, mexicana y técnicas de parrilla. Formado como administrador de empresas turísticas con especialidad en alimentos y bebidas, Rodrigo ha dejado su huella en el mundo culinario a través de su trabajo en prestigiosos restaurantes. Inspirado por la frase «La cocina es alquimia de amor», ha ganado el reconocimiento de colegas y estudiantes por su habilidad para enseñar y su pasión por compartir la gastronomía.
Su trayectoria destaca por la integración de diversas culturas culinarias, creando un estilo único que celebra la riqueza de los sabores globales. Rodrigo valora especialmente la enseñanza en línea, aprovechando la oportunidad de interactuar con estudiantes de diversas partes del mundo, creando un espacio seguro donde el aprendizaje y la experimentación fluyen libremente.
Considera que la educación culinaria es crucial para abrir la mente a nuevas posibilidades, ampliando horizontes más allá de lo imaginable. El mejor momento de su carrera docente se da cuando los estudiantes expresan gratitud, reflejando el impacto positivo de sus enseñanzas en sus propias prácticas culinarias. Para mantener a los estudiantes motivados, enfatiza la importancia de la interacción y el apoyo constante, fomentando un entorno de aprendizaje dinámico y acogedor.
Rodrigo anima a los nuevos estudiantes a abrazar cada lección como un paso hacia el éxito personal y profesional, promoviendo un enfoque colaborativo en el que tanto él aprende de sus alumnos como ellos de él. Su filosofía de enseñanza, centrada en el aprendizaje mutuo y la pasión compartida por la cocina, lo convierte en un guía invaluable para aquellos que buscan explorar el vasto mundo de la gastronomía.
Preguntas y respuestas con Rodrigo
¿Qué te atrajo a enseñar en Aprende Institute?
Un sistema en línea y poder conocer otras culturas latinas.
¿Por qué crees que la educación es importante?
Por que nos ayuda a saber que el mundo realmente es grande y nos ayuda alimentar nuestras experiencias.
¿Cuál fue tu mejor momento como docente?
Un gracias, me ha salido excelente la preparación.
¿Qué técnicas utilizas para mantener a los estudiantes motivados?
La interacción y que tienen un espacio seguro para compartir sus experiencias.
¿Algún consejo para quienes comienzan a estudiar en Aprende Institute?¿Por qué crees que la educación es importante?
Es tu primer paso hacia tu éxito personal y profesional.
