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Tipos de harina: usos y diferencias
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Repostería
6 min de lectura
Por más simple que pueda parecer, la harina es uno de los pilares de la cocina y la repostería. Contrario a lo que se piensa, existen diferentes tipos de harina que cuentan con sus propias...
Historia de la repostería
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Repostería
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Detrás del pastel de chocolate con relleno de queso que acabas de probar se esconde más que una receta, una serie de ingredientes o un proceso arduo de elaboración. Detrás de esa deliciosa preparación...
¿Mantequilla o margarina? ¿Cuál es mejor?
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Repostería
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De manera errónea solemos pensar que la margarina y la mantequilla son el mismo producto, y aunque es verdad que ambos productos comparten ciertas características o funciones, lo cierto es que cada uno...
Top de rellenos para pastel que debes preparar
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Repostería
6 min de lectura
Los rellenos para pastel son el alma de toda la preparación, una grata sorpresa al momento de probar un pastel. Pero, contrario a lo que muchos piensan, existen varias opciones para ...
Qué es la repostería
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¿Qué es la repostería? Al escuchar esta palabra, muchos pensarán en deliciosos postres y preparaciones de diversos colores, pero, no debe olvidarse que detrás de esos exquisitos manjares...
Drip cakes y otras tendencias de repostería 2020
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6 min de lectura
¿Quieres mantenerte actualizado y conocer cuáles serán las tendencias de repostería 2020? Sigue leyendo, enseguida te contaremos sobre los patrones que se pronostica darán dirección o...
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