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Helado de crema: ingredientes y tips

Preparar helados por tu cuenta te ayudará a reducir gastos, ya que es mucho más costoso si lo compras en tiendas, supermercados o heladerías. Ahora que te convencimos de preparar tu propio helado, seguro te preguntarás cómo hacer helado de crema en casa. ¡Sigue los consejos de nuestros especialistas y domina el arte de la heladería!

Tips para hacer un pastel red velvet perfecto

El pastel red velvet es famoso no solo por su delicioso sabor y textura, sino también por el color rojo que le caracteriza y le da nombre. Adicionalmente, su relleno es otro de los secretos que le da ese sabor tan particular. En este artículo te daremos los mejores consejos para crear el pastel red … Continued

Materiales básicos para hacer cupcakes

Si quieres preparar cupcakes originales, necesitarás mucho más que harina, leche, huevos y azúcar, pues son los sabores exóticos o combinaciones originales los que te harán sobresalir en tu negocio. Aun así, existe un factor que se mantiene a pesar de los años, es decir: los utensilios de cocina.  Puedes empezar con algunos instrumentos e … Continued

Blondies: la versión rubia del brownie

Cuando hablamos de postres, el brownie es una de las opciones más populares para los amantes del chocolate y dentro de la repostería es una receta que nunca falla. Su versión con nueces es muy codiciada, aunque la textura cremosa, densa y húmeda sigue siendo el rasgo distintivo de este postre. En su afán por … Continued

Toffee: qué es y cómo utilizarlo en pastelería

El toffee, también conocido como tofi, es un dulce cremoso hecho a base de almíbar, caramelo, mantequilla y crema de leche. Este último ingrediente se añade al final del proceso para darle el color característico. Algo particular de este dulce consiste en que puede tener una consistencia dura, como la de un caramelo, o una … Continued

¿Qué es la masa madre?

Cuando inició la pandemia, y los aislamientos obligatorios para la mayoría de la gente, muchas personas volcaron todos sus esfuerzos en las recetas caseras, para mejorar con esto las costumbres y los procesos en torno a la alimentación de sus familias. Una de las recetas que más se ha compartido durante este periodo es la … Continued