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Leches vegetales: qué son y cómo prepararlas en casa

Si llevas a cabo una dieta vegana, ya sabes cómo idear nuevos menús y el desafío que implica. Ya que la mayoría de las comidas lleva algún producto de origen animal, pero no te desanimes,  aquí te compartimos algunas alternativas veganas para sustituir alimentos de origen animal que puedes usar en tus platillos. Ahora bien, … Continued

Agar agar: ¿qué es y cómo usarlo?

Si estás deseando conocer nuevos ingredientes para incluir en tus recetas veganas o vegetarianas, has llegado al lugar indicado. En este artículo te contaremos todo sobre el agar agar, un ingrediente típico de la gastronomía asiática que ha ganado popularidad por sus propiedades y textura gelatinosa. ¿Qué es el agar agar? Se trata de una … Continued

Vitamina B12 en la dieta vegana y vegetariana

Lejos de lo que se cree, las personas que siguen dietas veganas o vegetarianas no necesitan colmarse de suplementos para llevar una vida sana, pues cuentan con los nutrientes necesarios para que el organismo funcione a la perfección.  Sin embargo, existe una vitamina complicada de obtener en las dietas sin carne que, aunque no se … Continued

¿Qué es el tofu y cuáles son sus beneficios?

Comenzar una dieta vegetariana o vegana tiene sus desafíos, pero también es la oportunidad de integrar productos con grandes beneficios para la salud, nuevas recetas y sabores únicos. Quizás, el tofu es el ingrediente más popular en estos tipos de alimentación. Probablemente, has escuchado hablar de este alimento, lo habrás visto entre los ingredientes de … Continued

Trucos para sustituir el huevo en una receta

Si llevas una dieta vegetariana o vegana, o estás pensando en hacerlo, seguramente te has planteado esta duda frecuente: ¿con qué reemplazo el huevo? Por su carácter espumoso y adherencia, el huevo es un ingrediente básico en muchos platos y preparaciones, cuando las personas deciden eliminar este elemento de sus dietas se encuentran con la … Continued

Proteína de soya: usos y beneficios

En este artículo te contaremos cuáles son las propiedades y beneficios de la proteína de soya. Incluir este alimento en tu dieta te ayudará a conseguir un balance nutricional en la alimentación vegetariana, y a transformar tu estilo de vida. ¿Qué es la proteína de soya? La proteína de soya es una proteína vegetal y … Continued