Cuidar tus utensilios de cocina es un punto de vital importancia para todo amante de la gastronomía. En el caso de las ollas y cazuelas, su conservación es vital para obtener un gran número de platillos y preparaciones de todo tipo. En este artículo te contaremos cómo curar ollas nuevas. Adicionalmente, te daremos algunos consejos para hacerlo perfectamente. ¡Manos a la obra! Leer nota completa

¿Aún no te animas a usar la cocción a presión? Te vamos a dar algunas razones para poner en práctica este método. Leer nota completa

Debido a que no siempre es fácil conseguir este producto en supermercados, la fermentación del ajo negro se ha popularizado en los hogares de muchos países. En el presente artículo aprenderás cómo hacer el ajo negro, los beneficios que aporta a tu salud y algunas ideas para integrarlo en tus recetas. Leer nota completa

En este artículo te contaremos qué es la pasta al huevo, qué necesitas para prepararla y cómo puedes servirla en tu hogar o restaurante. ¡Sigue leyendo! Leer nota completa

Hoy te contaremos todo sobre los principales tipos de quesos, en qué categorías podemos dividirlos y cuáles son los más consumidos. ¡Sigue leyendo! Leer nota completa

En esta ocasión te contaremos todo sobre la salsa verde y sus diferentes versiones. Conozcamos cuáles son los ingredientes para salsa verde, en qué comidas es posible incluirla y cuál es su origen. Leer nota completa

Los condimentos o sazonadores son nuestros mejores aliados si queremos elaborar platos dignos de restaurante. Sin embargo, al haber tantas combinaciones, mezclas y nombres, en ocasiones pueden surgir dudas o confusiones sobre algunos de ellos. Ahora nos preguntamos: ¿es lo mismo curry y cúrcuma? En breve lo descubriremos.  Leer nota completa

Cada estilo requiere de un diseño de menú particular. Dependiendo de las cualidades de cada plato, se puede experimentar con sabores nuevos. Por supuesto estamos hablando de los platillos gourmet. ¿De qué se trata la cocina gourmet? Te contamos todos sus detalles a continuación. Leer nota completa