Recetas fáciles de postres para vender
Uno de los negocios más rentables en la actualidad es la venta de postres, ya que abre la posibilidad de obtener grandes ganancias y emprender como independiente. Estos alimentos suelen ser los favoritos entre las personas gracias a su delicioso y dulce sabor, por lo que siempre habrá potenciales clientes. Si estás pensado en dedicarte a esta profesión o quieres impulsar tu propio negocio, estás en el lugar indicado. ¡Aprende estas recetas fáciles de postres para vender!
Aquí aprenderás todo lo que necesitas para comenzar tu negocio de postres, además de mostrarte 6 deliciosas recetas con las que puedes comenzar. ¿Estás listo para deslumbrar a tus clientes? ¡Vamos!
Arroz con leche
El arroz con leche es una de las recetas fáciles de postres más consumidas en todo el mundo. No todos saben cómo preparar un buen arroz con leche, pero hoy aprenderás una deliciosa receta:
Arroz con Leche
Ingredientes
- 240 g arroz lavado y escurrido
- 720 ml de agua
- 120 gr de azúcar
- 3 gr canela en rama
- 10 gr piloncillo
- 373 gr leche condensada
- 373 gr leche evaporada
- 200 ml leche normal
- 14 ml esencia de vainilla
Elaboración paso a paso
- Coloca en una olla exprés: arroz, agua, azúcar, piloncillo y canela en rama; tapa la olla muy bien y cuando comience a silbar, déjala 5 minutos más. Una vez que pase el tiempo, apaga la estufa y deja que salga todo el vapor antes de destapar.
- Una vez hayas destapado la olla, agrega también la leche condensada, la leche evaporada, la leche normal, la vainilla y pon a cocinar en una olla normal durante 10 minutos más.
- Una vez que se integren bien todos los ingredientes, apaga la estufa y coloca un plástico en contacto con el arroz, así evitarás que se le forme una costra.
- Sirve tibio o frío, no olvides espolvorear con canela molida.
Flan estilo napolitano
Flan estilo napolitano
Ingredientes
- 4 rebanadas pan de caja, sin corteza
- 4 huevos
- 400 ml leche condensada
- 400 ml leche entera
- 1 cda cajeta
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Licua todos los ingredientes excepto la cajeta.
- Baña el molde con la cajeta de manera uniforme y agrega la mezcla de la licuadora.
- Mete el flan en baño maría en el horno por 40 min a 180 °C.
- Deja enfriar y desmolda ¡Listo!
Muffins de Blueberry
Muffins de Blueberry
Ingredientes
- 125 gr azúcar
- 50 gr mantequilla
- 50 gr huevo
- 160 gr harina de tu preferencia
- 3 gr polvo para hornear
- 2 gr sal
- 90 ml leche
- 30 ml agua
- 140 gr blueberries
- 100 gr queso crema
- 1 ralladura de limón
- 40 gr polvo de almendras
- 50 gr harina
- 50 gr mantequilla
- 120 grs de mantequilla (temperatura ambiente)
- 150 grs de azúcar glace
- 200 grs de queso crema
Elaboración paso a paso
- Primero haremos el topping, para ello debes colocar la mantequilla a temperatura ambiente junto con el queso crema y batirlos hasta que quede una masa homogénea, después añade el azúcar glacé procurando que no quede ningún grumo, continua hasta que tenga una consistencia arenosa y guarda en el refrigerador.
- Acrema la mantequilla con la ralladura de limón y el queso crema, una vez adquiera una consistencia suave, agrega el azúcar y continúa trabajando hasta esponjar y blanquear.
- Agrega el huevo y mezcla hasta incorporar.
- Agrega los polvos cernidos, leche, agua y queso crema.
- Revuelve los blueberries en harina quitando el exceso y mezcla de forma envolvente.
- Vacía la mezcla en moldes para cupcakes.
- Coloca encima un poco de topping.
- Hornea a 170°C por 30 minutos.
- Enfriar y espolvorear azúcar glasé.
Notas
Flan cremoso de pistache
Flan cremoso de pistache
Ingredientes
- 250 ml leche entera
- 250 gr grenetina hidratada
- 80 gr yemas de huevo
- 50 gr azúcar
- 20 gr pasta de pistache
- 200 ml crema batida
- 12 gr licor de cereza
Elaboración paso a paso
- Calienta la leche junto con la pasta de pistache.
- Bate las yemas junto con el azúcar hasta blanquear.
- Tempera las yemas con la leche hasta que se cocinen, posteriormente continúa cocinando hasta los 82°C sin dejar de revolver.
- Añade grenetina hidratada y enfría en un baño de hielo.
- Agrega la crema batida de manera envolvente así como el licor.
- Coloca en moldes y refrigera ¡ya puedes disfrutar!
Chessecake estilo New York
Chessecake estilo New York
Ingredientes
- 400 gr galletas de vainilla sencillas (sin relleno)
- 140 gr mantequilla sin sal derretida
- 350 gr azúcar granulada
- 1.5 kg queso crema a temperatura ambiente
- 58 gr fécula de maíz
- 1 pz ralladura de limón
- 10 ml extracto de vainilla
- 2 pz yema de huevo
- 5 pz huevo entero
- 250 ml crema ácida
Elaboración paso a paso
- En el tazón de la batidora, con el aditamento de pala, coloca el queso crema y el azúcar para mezclarlos, adiciona lentamente la fécula, la ralladura de limón y la vainilla.
- Añade uno por uno los huevos y las yemas, mezclando muy bien antes de la próxima adición.
- Una vez que esté todo bien integrado agrega la crema ácida.
- Cubre el fondo y la pared del molde con la pasta de galleta y la mantequilla.
- Vierte la mezcla de la batidora en el molde y alisa la parte superior con una espátula, hornea aproximadamente durante 50 y 60 minutos o hasta que la crema solo se mueva ligeramente en el centro.
- Deja enfriar perfectamente y desmolda.
- Refrigera durante 4 o 5 horas antes de servir.
¿Te gustaría acompañar tu delicioso cheesecake con una mermelada? No te pierdas el siguiente video, en el que aprenderás a preparar dos deliciosas recetas, una mermelada de frutos rojos y vino tinto y una mermelada de mango con jengibre.
Brownies
Brownies
Ingredientes
- 170 gr azúcar blanca refinada
- 70 gr mantequilla sin sal
- 3 pzs huevo
- 50 gr nueces picadas
- 90 gr harina
- 30 ml extracto de vainilla
- 390 gr chocolate amargo
- 5 gr sal
Elaboración paso a paso
- Funde el chocolate amargo con la mantequilla en baño maría, retira del fuego y déjalo enfriar a temperatura ambiente, después agrega el azúcar y mezcla.
- Integra uno a uno los huevos mientras mezclas, cuando adquiera una consistencia homogénea agrega el extracto de vainilla.
- Añade la harina, la sal y las nueces, luego mezcla de manera envolvente.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa muy bien con una espátula.
- Hornea por lo menos 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga medio limpio, aunque no completamente, pues la mezcla debe quedar ligeramente húmeda.
- Deja enfriar completamente y desmolda.
- Corta en cuadros medianos para servir.
¿Ya sabes qué postres quieres comenzar a vender este año? Sabemos que la decisión es difícil, pero ahora cuentas con varias ideas para comenzar.
Hoy has aprendido 6 diferentes recetas para elaborar postres en casa y así poder comenzar tu negocio, si disfrutas de esta labor, deberías considerar estudiar y certificarte como profesional. ¡No dejes tu pasión! solo es cuestión de iniciativa, amor y sobre todo dedicación. No dudes en consultar nuestro artículo “convierte tu pasión en dinero con el programa de Pastelería y Repostería”.
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