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Comidas típicas de Nueva York

6 min de lectura
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Nueva York es una de las ciudades más elegidas por los turistas de todo el mundo, y su popularidad se debe no solo a sus actividades y cultura, sino también a su propuesta gastronómica. Hoy te enseñaremos todo sobre la comida de Nueva York, los platos más demandados y las mejores ideas para que puedas prepararlos en casa. 

¿Por qué Nueva York tiene tanta variedad de comidas?

La gran manzana está poblada por una gran cantidad de inmigrantes de diferentes países, lo que ha hecho posible diversificar una variedad de platillos y comidas propias de la ciudad. Cuando caminas por la icónica Wall Street, visitas el Times Square o recorres la famosa Quinta Avenida, notarás de inmediato la comida típica de Nueva York y sus infinitas posibilidades. 

Los carritos de hot dogs, los puestos de pizza y las hamburguesas son parte de la comida típica, su principal atractivo es que se pueden consumir de forma rápida. El ritmo de vida de los neoyorquinos es muy apresurado, viven a contrarreloj. Por este motivo, necesitan comidas que sean ricas y fáciles de comer. 

La cantidad de inmigrantes de naciones latinoamericanas como México, Colombia y Puerto Rico que habitan esta ciudad han hecho de sus costumbres culinarias parte de la gastronomía de Nueva York, lo que la ha transformado en una de las metrópolis con mayor oferta de alimentos en el mundo.

¿Cuáles son las comidas típicas en New York?

La comida de Nueva York se caracteriza por ser grasosa o frita y por utilizar algunos ingredientes como el tocino, los quesos y la catsup. A continuación te explicamos cinco platillos típicos:

Pizza

La pizza es la comida de Nueva York más característica. Si bien es un clásico de Italia, gracias a la cantidad de italianos que residen en New York se ha convertido en una comida típica de la ciudad que nunca duerme. 

El grosor, tamaño y sabor de la pizza de Nueva York son tan particulares que no se comparan con el de otra ciudad del mundo. Estas suelen ser extragrandes y  abundantes de salsa y queso. Además, la masa es muy fina y de un diámetro superior a la pizza italiana, lo que da origen a porciones mucho más grandes. Quienes la compran en la calle suelen doblarla por la mitad para facilitar su consumo.

Los principales ingredientes de la típica pizza estadounidense son: 

  • Queso cheddar
  • Salsa barbecue
  • Pepperoni 

Existen decenas de comercios emprendidos por italianos que tratan de plasmar sus raíces en cada una de sus preparaciones. ¡Encuentra tu favorito!

pizza

Hot dogs

Los carritos de hot dogs también son un clásico de Nueva York y prueba de ello son  numerosas películas y documentales. Están en cada esquina de Manhattan como parte de la street food o comida callejera. En menos de cinco minutos tendrás tu almuerzo preparado con todo tipo de aderezos como mayonesa, cátsup o salsa barbecue. 

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Hamburguesas

Los primeros locales de comida rápida datan de la década de los 50 y todos provienen de Estados Unidos. En un principio, estos fueron pensados para que las personas que salían del trabajo encontraran una oferta de comida amplia a la mano, sin necesidad de esperar mucho tiempo. En ese entonces, la hamburguesa era el plato preferido y en la actualidad esa costumbre se ha mantenido. 

Además, está presente en todos los restaurantes de la ciudad y puedes personalizarla con todos los ingredientes y aderezos que desees.

hamburguesas

Donas

Por otro lado, notarás por las calles de Brooklyn o Manhattan que las donas nunca faltan en los escaparates. Esto se debe a que las donas no solo son un delicioso postre, sino un símbolo de la gastronomía de Nueva York. Se comen rellenas, glaseadas, con mantequilla de cacahuate o crema de plátano, y sus principales sabores son: 

  • Vainilla 
  • Chocolate
  • Cherry Berry
  • Crème brûlée
  • Café
  • Galletas
donas

Pretzels

Los pretzels originalmente provienen de Alemania y son otro infaltable de la comida típica en Nueva York. Se consiguen en los mismos carritos de hot dogs y son un postre salado en forma de corazón bastante popularizado en todo el mundo. No te los puedes perder si quieres vivir la experiencia neoyorkina completa. 

pretzels

La lista continúa y con la llegada de nuevos inmigrantes cada día se diversifica más la oferta. ¿Sabías que la gastronomía mexicana se está popularizando mucho en Estados Unidos? Descubre cómo preparar los mejores platillos mexicanos en este artículo. 

¿Cuáles son los alimentos más consumidos en Nueva York?

Ahora que ya conoces los platillos típicos de Nueva York, queremos enseñarte cuáles son los alimentos que más se consumen en esta increíble ciudad.

Tocino

El tocino es la panceta ahumada derivada de la carne del cerdo, la cual se empareja perfectamente con las hamburguesas, pizzas y otros platillos. Es utilizado también de manera común en desayunos para que la primera comida del día esté más completa.

tocino

Huevos

Los huevos son el alimento más típico de Estados Unidos. Se consumen revueltos, fritos o a la plancha, y son especialmente populares para el desayuno. Pueden también incluirse en la preparación de hamburguesas, bagels y pizzas. Sus proteínas, minerales y lípidos los convierten en  los preferidos de muchos. 

huevo

Patatas fritas

Si bien las patatas fritas están presentes en la mayoría de los países, son también muy consumidas en Nueva York. A menudo, quienes compran un hot dog lo acompañan con patatas fritas. Puedes agregarles aderezos para que queden más sabrosas.

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Conclusión

Como podrás haberte dado cuenta, la comida de Nueva York es tan variada y diversa como sus habitantes. Si bien los principales platillos se caracterizan por ser fritos o grasosos, no puedes dejar de probarlos para tener una experiencia completa neoyorkina. 

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Chef Belem Reyes Cadena