Ideas de postres para Halloween con calabaza
Una de las festividades más esperadas del año en Estados Unidos es Halloween. Los niños se disfrazan y piden dulces, pero los adultos también tienen maneras de divertirse en estas fechas.
Siendo la calabaza el gran disparador para elaborar todo tipo de recetas, en esta época proliferan los cafés, cócteles, y hasta postres temáticos que puedes realizar tú mismo, ya sea para degustar en familia, organizar una fiesta, o venderlos para generar ingresos extra.
Por eso, en este artículo queremos traerte inspiración sobre los mejores postres de Halloween, con ideas que te gustarán tanto que querrás repetirlas todo el año. ¿Quieres aprender a preparar postres para Halloween originales? Sigue leyendo.
¡Dulce o truco! ¿Por qué se festeja Halloween?
Para hablar de postres para Halloween primero hay que conocer su origen, el cual se remonta a las tierras celtas. Originalmente, la festividad se llamaba Salhaim, que significa “final del verano”. Esto se debe a que los celtas creían que solo existían dos estaciones, la de la luz y la de la oscuridad, y al terminar el verano, festejaban lo cosechado y guardaban las semillas para el próximo ciclo.
Entonces, ¿Por qué los disfraces y la ambientación de terror? Porque, junto con las cosechas, estas civilizaciones creían que en esta fecha se abría un portal y que los espíritus de aquellos que ya no estaban volvían momentáneamente para visitar a sus seres queridos.
Años más tarde, el Cristianismo adoptó la festividad, y la denominó Halloween, que proviene de All Hallows Eve, lo cual significa “vigilia de todos los santos”. Como originalmente se pedían pasteles para liberar almas del purgatorio, se adoptó la tradición de pedir dulces. Así es como hoy seguimos celebrando el truco o trato y heredando esta tradición de generación en generación.
Ingredientes que combinan perfecto con la calabaza
Ya conoces la historia; ahora es momento de aprender a realizar los más deliciosos postres para Halloween.
Ya sabemos que la calabaza no puede faltar, pero: ¿Qué otros ingredientes ayudarán a potenciar su sabor?
Chocolate
El chocolate siempre es una gran opción, y cuando de repostería de Halloween hablamos, no es la excepción. Te recomendamos elegirlo en su variedad amarga, para contrarrestar perfectamente el dulzor de la calabaza. Sin dudas se trata de una gran combinación para hacer cupcakes temáticos este 31.
Queso
Un postre de Halloween que no te puede faltar este año es el cheesecake de calabaza. Para realizarlo, elige una variedad de queso más bien cremosa, y bátelo bien antes de incorporarlo a la mezcla para generar ese efecto aireado irresistible. Pruébalo, tu paladar lo agradecerá.
Canela
Cuando de postres de calabaza para Halloween hablamos, la canela es un ingrediente excelente para agregar. Además de otorgar sabor, deslumbrará a tus invitados o clientes con su característico sabor.
Vainilla
La vainilla es muy utilizada en postres de Halloween originales, y con la calabaza puede formar un gran equipo. Puedes probar esta combinación en galletas, budines y hasta cakepops. ¡La clave está en la decoración!
Ideas originales de postres de Halloween
En esta sección te traeremos algunas ideas de postres de Halloween fáciles de hacer, que conquistarán paladares y dejarán a tus comensales pidiendo más. Toma nota de estas cinco opciones imperdibles:
Berlinas de chocolate y calabaza
Esta receta produce amor a primera vista. Estas berlinas están hechas a base de harina de avena y harina de almendra, mezcladas con cacao en polvo. También contienen puré de calabaza, Nutella (crema de avellanas con cacao), leche, y aceite de coco. Es uno de los postres creativos para Halloween que estás obligado a probar esta temporada. ¡No te arrepentirás!
Trufas de cheesecake de calabaza
¿Has probado alguna vez las famosas trufas? Este postre original de Halloween se basa en esta receta, pero incorpora queso quark o queso fresco batido, calabaza sin piel, chocolate negro, y canela Ceylan. A diferencia de otras recetas, de estas trufas puedes comer de a montones sin llenarte, por lo que es una gran opción si estás buscando un bocadillo algo más ligero.
Muffins de cacao y calabaza
Son un clásico de la repostería de Halloween, con ingredientes como harina de espelta integral, maicena, calabaza asada, cacao en polvo, y canela en polvo. Son ideales para grandes y chicos, y te dan la versatilidad de jugar con diferentes rellenos y frostings para decorarlos y crear sabores únicos.
Dónuts de chocolate y calabaza
Los dónuts son ricos y muy demandados. Para prepararlos necesitarás calabaza asada, harina de avena, chocolate con un 90% de cacao, y nueces. ¡Pon manos a la obra!
Brownie de chocolate y calabaza
Si pensamos en postres para Halloween infaltables, el brownie no puede faltar. Para que sean más festivos, puedes realizarlos con cacao puro, chocolate negro, pasta de vainilla, y puré de calabaza. Esta receta será furor en el barrio.
Conclusión
Ya sabes cómo hacer postres para Halloween, conoces los ingredientes más utilizados y la historia detrás de esta mítica celebración. ¡Anímate a emprender este otoño!
Sin embargo, esto es solo el comienzo del camino de un buen repostero. Si deseas seguir aprendiendo más sobre el tema y perfeccionando todo tipo de técnicas, no dudes en visitar nuestro Programa de Repostería y Pastelería, donde nuestros especialistas te brindarán todas las herramientas para transformarte en un gran profesional.
