+1 (305) 908-3413
Chef Belem Reyes Cadena
Chef Belem Reyes Cadena
6 min de lectura

Lista de ingredientes para ahorrar dinero en mi cocina

lista-de-ingredientes-para-ahorrar-dinero

Elaborar los alimentos en casa siempre es una buena opción si quieres cuidar tu salud y tu bolsillo. Cuando seleccionas los ingredientes de tus preparaciones, te aseguras de estar comiendo algo sano, rico y nutritivo. Además, pagas mucho menos que comiendo todos los días en restaurantes. 

Sin embargo, no todos saben cómo ahorrar en comida, y un viaje al supermercado puede transformarse en una verdadera pesadilla si no sabes bien qué y cuánto comprar.

Preparar comidas con poco dinero es posible, y no por ello tienes que eliminar los nutrientes de una dieta sana o comer menos. Sigue leyendo y te contaremos todo lo que debes hacer para lograr platillos deliciosos con ingredientes de bajo costo.

¿Cómo ahorrar dinero en mi cocina? 

Una de las primeras cosas que debes hacer si estás buscando ahorrar en comida, es realizar una lista de compras. Esto te permitirá contar con los productos que realmente necesitas en tu cocina, y te evitarás muchos dolores de cabeza a la hora de buscar en un supermercado.

Planificar un menú semanal o mensual con recetas de comidas baratas te puede facilitar mucho el trabajo, ya que tendrás una idea más clara de las cantidades que necesitarás por producto y cómo los utilizarás posteriormente. Es una técnica muy utilizada para reducir el desperdicio de los alimentos en restaurantes

Otra idea para ahorrar en tu cocina es reutilizar aquellas sobras que vas guardando en la nevera. Recuerda que un alimento puede ser guardado un máximo de 2 a 4 días después de su preparación. Puedes complementar una nueva receta para que tus sobras no terminen en la basura, o inspirarte y preparar diversos tipos de entradas para compartir con familiares y amigos. Recuerda guardar tus platillos en envases herméticos de vidrio, para que conserven su sabor y frescura. 

Ingredientes baratos para ahorrar dinero

Los ingredientes baratos son un factor clave cuando hablamos de preparar comidas con poco dinero, pero esto no quiere decir que deban ser de mala calidad. 

El mercado ofrece muchas opciones, por lo que es común que siempre nos inclinemos por las más populares y dejemos de lado los mejores ingredientes para preparar recetas de comida barata o económica. Veamos algunos ejemplos:

Vegetales, legumbres y frutas de temporadas

Cuando vayas al supermercado elige aquellas opciones que estén en temporada de cosecha. No te preocupes, no necesitas ser un experto en agricultura para identificarlos, basta con ver los precios para saberlo. Busca alternativas que te gusten, se vean frescas y que cuenten con variedad de colores. De esta forma sabrás que estás cumpliendo con los reglamentos nutricionales. 

frutas-y-verduras-frescas

Arroz

El arroz es otro ingrediente que rinde bastante. Queda bien con casi cualquier receta y además es súper económico. Aunque puedes usar la opción que más te guste, nosotros te recomendamos el arroz integral, ya que es menos refinado y sus granos contienen un mayor porcentaje de fibra, minerales y vitaminas. Sin duda será tu mayor aliado a la hora de preparar comidas con poco dinero.

Granos

Los frijoles, las lentejas, los garbanzos y las caraotas son otra excelente opción si estás buscando ahorrar en comida para tu hogar. Son una gran fuente de proteína vegetal, y son protagonistas de muchos tipos de dietas, especialmente vegetarianas o veganas. Puedes incluirlos en ensaladas, guisos y sopas para disfrutarlos con cualquier acompañamiento.

Huevos

Cocidos o revueltos, los huevos también son un alimento de alto contenido nutricional y muy económico. Al igual que otros productos, procura revisar su fecha de vencimiento y el sello de aprobación sanitaria. Además, recuerda guardarlos en un lugar fresco a temperatura ambiente.

Pollo

Si existe una proteína económica y que combine prácticamente con todos los sabores, es el pollo. En muchos países este tipo de carne es más accesible que las carnes rojas, por lo que es común verlo en la preparación de diversas recetas al horno, por pieza, cortado en cubos o desmechado.

platillos-con-pollo

Ideas de comidas económicas

Son muchas las recetas que puedes lograr con pocos ingredientes, especialmente si tienes en cuenta los que te mencionamos anteriormente. Para ahorrar en tu cocina no necesitas dejar de preparar platillos sanos y deliciosos, solo necesitas algo de creatividad. Te dejamos esta recopilación de tres platos que nos encantan por su bajo costo y gran sabor:

Arroz con pollo

Este es un plato tradicional y seguramente lo habrás probado alguna vez en tu vida. El arroz con pollo no tiene una lista específica de ingredientes que cumplir, así que cada quien puede adaptarlo como mejor le guste. Lleva algo de tiempo su preparación, pero el resultado merece la pena. Puedes agregar otros ingredientes como zanahoria, papa, cebolla, pimentón y cilantro. Este plato se puede adaptar a todos los sabores y ofrece un resultado vistoso. ¡Anímate a innovar!

Pollo al horno con verduras

Completo o cortado por pieza, el pollo al horno es una receta que te enseñará cómo ahorrar en comida sin tener que dejar de comer delicioso. Al igual que la receta anterior, le puedes agregar las verduras que más te gusten. Usa papa, zanahoria, cilantro, perejil, coliflor o brócoli, para darle un mejor sabor. Las opciones son interminables.

Tacos

Los tacos son una preparación muy práctica que puedes utilizar tanto para el menú de tu restaurante como para una receta de fin de semana en casa. Esto se debe a la diversidad de los ingredientes que puedes utilizar para prepararlos. Mezcla granos, carne, pollo, vegetales y salsas. En la presentación de estas tortillas de maíz todo vale, así que no te limites.

tips-para-tener-un-huerto-de-especuas-y-hierbas-en-tu-cocina

Conclusión

Ahora ya conoces los principales trucos para ahorrar en comida y hacer compras inteligentes. ¿Quieres aprender más sobre estas y otras técnicas? Ingresa en nuestro Diplomado en cocina internacional y descubre todos los secretos para volverte un chef experto. ¡Inscríbete ahora!