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Chef Carolina Alarcón
Chef Carolina Alarcón
21 min de lectura

Recetas para thanksgiving: prepara toda la cena y obtén ingresos adicionales

PAVo para thanksgiving decorado con frutas

Hoy te brindamos una colección de recetas para thanksgiving que puedes vender o preparar en casa fácilmente. En el siguiente artículo encontrarás ideas para una cena de acción de gracias completa, con ensaladas, guarnición para pavo, plato fuerte, entradas y postres. Nuestros chefs eligieron esta variedad de comidas para que puedas ofrecer tu menú, o bien, llevar nuevos sabores a tu mesa en el día de Acción de Gracias. 

Teniendo en cuenta que las cenas son para varias personas, las recetas para thanksgiving están pensadas para mínimo seis porciones, las primeras hacen parte de una cena completa que puedes vender.

Para las entradas puedes usar ensalada Caprese u Hongos Portobello Rellenos, para el plato principal, Pierna de Cerdo braseada en salsa de ponche de frutas o Pavo Relleno, para la guarnición, Papas horneadas a los tres quesos o Risotto Milanese con Espárragos Salteados y para los  postres, visita el artículo completo para hacer la cena de Thanksgiving perfecta, en él aprenderás platillos como, tarta de Calabaza o Pumpkin Pie y Pastel de Zanahoria (frutos secos).

Luego de la selección especial de nuestros Chefs del Diplomado de Cocina internacional, encontrarás más ideas para tu cena de acción de gracias. 

Receta para entrada: Ensalada Caprese

imagen decorativa de un platillo con tomates, queso y especias

Hoy te traemos una de las mejores recetas para thanksgiving: la ensalada Caprese, esta es una excelente opción para ofrecer una entrada ligera y diferente,  podrás ser creativo en su decoración y ofrecer este año algo distinto. La preparación puede durar unos 20 minutos y podrás servir de 6 a 8 porciones.

Ensalada Caprese

La preparación puede durar unos 20 minutos y podrás servir de 6 a 8 porciones.

imagen decorativa de un platillo con tomates, queso y especias
Plato
Ensalada
Keyword
Recetas para Thanksgiving
Raciones
6 porciones

Ingredientes

  • 490 g de jitomate bola;
  • 400 g de queso Mozzarella fresco en bola;
  • 20 g de hojas frescas y grandes de Albahaca;
  • sal;
  • pimienta, y
  • 50 ml de aceite de oliva extra virgen.

Elaboración paso a paso

  1. lavar y desinfectar el equipo y las herramientas;

  2. pesar y medir todos los ingredientes;

  3. lavar y desinfectar los tomates y la albahaca, escurrir y reservar;

  4. cortar los jitomates en rodajas de medio cm de grosor;

  5. cortar el queso mozzarella en rodajas de medio cm de grosor;

  6. deshojar la albahaca;

  7. en el plato, colocar una rodaja de tomate, encima una hoja de albahaca, luego una rodaja de queso;

  8. repetir los pasos hasta formar una línea que llene todo el plato, y humedecer con un poco de aceite de oliva y salpimentar.

Notas

Existen diferentes variantes de la ensalada, algunos suelen añadir vinagre balsámico además del aceite de oliva y aceitunas negras, puedes cambiar el patrón de montaje y formar torres de dos o tres pisos que se sirvan en porciones individuales.

Entrada para thanksgiving: Hongos portobello rellenos

fotografia de hongos portobellos con queso y hierbas

Los hongos son una opción exquisita para servir, la siguiente receta para thanksgiving te permitirá ofrecer un menú variado. La duración de la preparación es de unos 60 minutos y alcanzará para 8 porciones. 

Hongos portobello rellenos

La duración de la preparación es de unos 60 minutos y alcanzará para 8 porciones.

fotografia de hongos portobellos con queso y hierbas
Plato
Aperitivo
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 30 ml de aceite vegetal;
  • 1 pieza de diente de ajo;
  • 2 piezas de cebolla de cambray;
  • 100 g de tocino;
  • 8 piezas de champiñones portobello;
  • 30 g de queso crema;
  • 30 g de crema de leche;
  • 120 g de queso parmesano fresco, y
  • 200 g de espinaca.

Elaboración paso a paso

  1. lavar y desinfectar equipo y herramientas;

  2. pesar y medir todos los ingredientes;

  3. lavar los hongos con mucho cuidado, pasar por el chorro de agua una sola vez y secarlos inmediatamente con la ayuda de una toalla absorbente;

  4. retirar el pie o tallo del sombrero y reservar ambos elementos;

  5. del sombrero retirar las láminas con la ayuda de una cuchara, desecharlas y reservar los sombreros;

  6. picar los tallos o pies de los champiñones, reservar;

  7. lavar muy bien la espinaca y cebolla, enjuagar, escurrir y reservar;

  8. rallar el queso parmesano y reservar;

  9. picar finamente únicamente la parte blanca de la cebolla, reservar;

  10. picar el tocino finamente, reservar;

  11. machacar o picar finamente el ajo, reservar;

  12. cortar la espinaca en tiras delgadas;

  13. precalentar el horno a 200 °C;

  14. preparar una charola con papel encerado o tapete de silicón;

  15. calentar el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo, saltear hasta que estén traslúcidos;

  16. agregar el tocino y seguir salteando hasta que se dore;

  17. añadir las espinacas junto con los pies o tallos de hongo, saltear hasta que la mezcla se reseque solo un poco;

  18. agregar el queso crema y la crema, remover hasta integrar y retirar del fuego;

  19. colocar los sombreros en la charola siliconada y agregar una capa de queso parmesano en el fondo;

  20. después de la capa de parmesano colocar una capa de relleno;

  21. terminar con una capa de queso parmesano;

  22. hornear a 200 °C por 10 minutos o hasta que el queso se dore un poco, y servir caliente.

Notas

Los hongos son productos muy sensibles y delicados, así que te recomendamos que al lavarlos tengas mucho cuidado y si los vas a almacenar frescos en el refrigerador guárdalos envueltos en papel absorbente.

Pierna de cerdo braseada en salsa de ponche de frutas

pierna de cerdo horneada con naranjas y manzanas, vista desde arriba

La pierna de cerdo es una opción diferente de plato fuerte y combina a la perfección con cualquier guarnición o ensalada elegida. La siguiente receta para thanksgiving fue elegida por nuestros chefs del diplomado de Cocina Internacional porque es un plato jugoso y fácil de elaborar, en la elaboración tardarás 3 horas y 30 minutos y podrás servir entre 20 y 24 porciones.

Pierna de cerdo braseada en salsa de ponche de frutas

En la elaboración tardarás 3 horas y 30 minutos y podrás servir entre 20 y 24 porciones.

pierna de cerdo horneada con naranjas y manzanas, vista desde arriba

Ingredientes

  • 6 kg de pierna de cerdo deshuesada;
  • cantidad suficiente de sal;
  • cantidad suficiente de pimienta, y
  • 50 ml de aceite vegetal.

Ingredientes para la salsa

  • 200 ml de aceite vegetal;
  • 3 L de caldo de res;
  • 190 g de cebolla;
  • 2 dientes de ajo;
  • 500 ml de jarabe para agua de tamarindo;
  • 500 ml de jarabe para agua de jamaica;
  • 400 g de guayabas;
  • 200 g de ciruelas pasas;
  • 400 g de manzanas criollas;
  • 15 ml de jugo de limón;
  • 200 g de tejocotes;
  • 400 ml de vino tinto, y
  • harina suficiente.

Elaboración paso a paso

  1. Corta las guayabas por la mitad y saca las semillas con la ayuda de una cucharilla o cortador parisienne, si las guayabas son grandes, corta cada mitad en dos partes.

  2. Escalfa los tejocotes, pela los tejocotes y viértelos en una cacerola con agua hirviendo, déjalos por un lapso de 1 minuto, luego desprende la piel y reserva

  3. Pela las manzanas y cortalas en cuartos o en octavos teniendo cuidado de retirar todas las semillas, sumérgelas en una solución de agua y jugo de limón para evitar la oxidación de las mismas.

  4. Pica la cebolla y el ajo finamente, reserva

  5. Al caldo de res agrega los jarabes de tamarindo y jamaica, mezcla todo hasta obtener una salsa homogénea, calienta hasta que rompa el hervor, mantenlo así hasta que debas usarlo en la preparación

  6. En un tazón amplio, enharina la cebolla, el ajo, las guayabas, las ciruelas pasas, los tejocotes, las manzanas, hazlo por separado y reserva cada elemento.

  7. Salpimentar la pierna.

  8. En el rosticero coloca el aceite vegetal a fuego alto y sella la pieza de carne por todos los costados hasta que quede bien dorada, remueve y reserva aparte.

  9. Baja a fuego medio y agrega los vegetales y frutas enharinadas, comenzando por la cebolla y el ajo, luego la manzana, después el tejocote y por último las guayabas y las ciruelas pasas, saltea hasta que todos los ingredientes estén parcialmente suaves.

  10. Baja a fuego mínimo y prepara una cama con el salteado, tapa la olla y termina la cocción a fuego muy bajo (hervido suave) o en horno lento (135° – 150° C) por 3 horas.

  11. voltea la carne en periodos de 30 minutos para evitar que se reseque, cuida de volver a tapar bien cada que realices este paso.

  12. Saca del horno y retira la pieza de carne, después vierte en el rosticero la otra mitad de caldo de cocción (caldo de res y jarabes).

  13. cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca a la mitad y se espese, sazona con sal y pimienta de ser necesario y en caso de que su sabor sea dulce, añade un poco de azúcar.

  14. En un plato coloca las rebanadas de pierna y baña con la salsa caliente y la fruta.

Notas

En caso de que se quiera una salsa más espesa, en el último hervor se le puede agregar 20 gramos de fécula de maíz diluida en 100 ml de agua. Hervir hasta obtener la consistencia espesa deseada.

Para verificar que la pierna ya está cocida, antes de sacar del horno se debe cortar un pequeño trozo de pierna para rectificar la cocción; servir con alguna guarnición de vegetales.

Receta de Pavo al horno para thanksgiving

PAVo para thanksgiving decorado con frutas

El pavo al horno es una opción tradicional, exquisita y segura para satisfacer a todos los estómagos en la noche de acción de gracias, es un infaltable en tu menú si piensas vender el servicio de cenas.

Receta de Pavo al horno

PAVo para thanksgiving decorado con frutas
Plato
Plato principal
Cocina
Americana
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 1 pieza de pavo bridado de 7.5 kg;
  • sal;
  • pimienta, y
  • mantequilla clarificada.

Ingredientes para vegetales o mirepoix:

  • de cebolla en brunoise;
  • de zanahoria en brunoise;
  • de apio en brunoise;
  • de fondo claro de ave;
  • de harina.

Elaboración paso a paso

  1. Precalienta el horno a 165°C.

  2. Debes salpimentar toda su superficie con ayuda de un pincel y barnizar la piel con mantequilla clarificada.

  3. Hornea el pavo durante aproximadamente 90 minutos. Girarlo 180 grados dentro del horno cada media hora.

  4. Mientras el pavo se cuece en el horno, coloca la molleja, el corazón y las patas en una cacerola, cubre los ingredientes completamente con agua fría y hierve a fuego medio.

  5. Coce hasta que estén suaves durante aproximadamente 1 hora.

  6. Al retirar el pavo del horno, trasládalo a una tabla, quita la rejilla de la fuente y llénalo con la mirepoix. Al finalizar regresa nuevamente la rejilla y el pavo a la fuente.

  7. Regresa el pavo al horno durante aproximadamente 2 horas más y vuelve a girar cada 30 minutos, mientras bañas el pavo con el caldo de menudencias hecho en la cacerola.

  8. El pavo estará listo cuando la temperatura interior del muslo alcance los 82°C, el líquido que libera el pavo debe ser transparente y libre de sangre.

  9. Retira el pavo del horno y déjalo reposar en un lugar tibio entre 15 y 20 minutos para que los jugos no se fuguen de la carne al cortarla.

Elaboración para la salsa:

  1. Mientras el pavo reposa, vacía la grasa de la fuente en un tazón y reserva.

  2. Dora la mirepoix de la fuente a fuego alto el color de la salsa dependerá de cuánto se doren las verduras.

  3. Realiza un roux rubio con harina y 170 mililitros de grasa reservada, cuando el líquido de la olla se haya reducido a un tercio, dale espesor con el roux.

  4. Cocer hasta que, al probarlo, el roux no tenga sabor a harina cruda, cuela la salsa con un colador chino y desecha la mirepoix.

Presentación del pavo

  1. Una vez que haya reposado, dispón el pavo sobre una tabla limpia, cortar el bridado con una tijera y retíralo con ayuda de una pinza para no quemarte los dedos.

  2. Retira las hierbas que se colocaron en el interior y sostén el pavo firmemente con un tenedor.

  3. Realiza un corte horizontal por debajo de las alas, cortando a lo largo del hueso, sin llegar al cartílago. Este corte ayudará a que las tajadas de pavo se separen fácilmente.

  4. Con la ayuda de un cuchillo para deshuesar o filetear, corta lonjas delgadas de la suprema, corta los cuartos traseros y separa la pierna del muslo. Posteriormente Corta finas lonjas a lo largo del hueso, para separarlas.

  5. Retira las alas del pavo y dispón de las lonjas en una fuente;

  6. Cubre con la salsa y sirve caliente.

Salsa demiglace para acompañar el pavo

Si quieres incluir otro tipo de salsa para el pavo, la siguiente receta de Salsa Demiglace será una opción sencilla y deliciosa para acompañar este tipo de carne. Conoce todo sobre las salsas y cómo nace este tipo de salsa internacional.

Salsa demiglace

sarten con salsa demiglace
Cocina
Americana
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 1 L de salsa española.

Elaboración paso a paso

  1. Coloca la salsa española en una olla o marmita a fuego medio hasta que hierva;

  2. baja el fuego y reduce a la mitad, y

  3. cuela varias veces con ayuda de un colador o una manta de cielo.

Receta de risotto milanese con espárragos salteados

plato con arroz amarillo y esparragos sobre una mesa decorada

Esta receta para thanksgiving es la adecuada cuando se busca encontrar la guarnición perfecta para el plato principal, ya sea que elijas el Pavo al Horno o la Pierna de Cerdo. Esta receta es para cuatro porciones. 

Risotto milanese con espárragos salteados

Receta para cuatro porciones.

plato con arroz amarillo y esparragos sobre una mesa decorada
Plato
Plato principal
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 500 ml de fondo de pollo;
  • 60 g de mantequilla;
  • 2 piezas de hebra de azafrán;
  • 1 pieza de bouquet garni;
  • 3/4 taza de cebolla picada en brunoise;
  • suficiente sal;
  • 1 diente de ajo en brunoise;
  • 200 g de arroz arborio o carnaroli;
  • suficiente pimienta, y
  • 100 g de queso parmesano rallado.

Para la guarnición:

  • 1 L de agua;
  • 100 g de puntas de espárragos;
  • Cantidad suficiente de agua;
  • 30 g de mantequilla clarificada, y
  • Cantidad suficiente de hebras de azafrán.

Elaboración paso a paso

  1. Llena la cacerola con agua y agrega una pizca de sal. La sal ayuda a mantener el color verde vivo.

  2. Lleva a ebullición a fuego fuerte, después agrega las puntas de los espárragos de golpe.

  3. Blanquea durante aproximadamente un minuto y saca inmediatamente del agua con la ayuda de un par de pinzas. Colócalos en un baño de agua con hielo para cortar la cocción.

  4. Una vez fríos, retira los espárragos del agua y colócalos en un tazón, finalmente reserva.

Elaboración del risotto:

  1. Coloca el fondo de ave en una olla pequeña y hierve, baja la flama al mínimo y deja tapado. En una cacerola poco profunda o un sautoir, funde la mitad de la mantequilla y agrega la cebolla.

  2. Acitrona a fuego bajo-medio hasta que quede transparente y sin tomar color, mientras tanto, mide media taza (125 ml) de fondo de ave, agrega el azafrán y el bouquet garni y posteriormente deja que infusione durante tres minutos.

  3. Añade el ajo a la cacerola y déjalo cocer por aproximadamente 30 segundos. Agrega el arroz y mézclalo hasta que quede recubierto de mantequilla fundida.

  4. Agrega media taza de caldo infusionado al arroz, ajusta el fuego para que el líquido hierva suavemente y revuelve con una pala de madera en forma de ocho hasta que el líquido se haya absorbido por completo.

  5. Añade media taza de fondo caliente a la cacerola con el arroz y sigue revolviendo hasta que el arroz absorba el líquido.

  6. Continúa añadiendo fondo en cantidades de media taza, hasta que el arroz adquiera una textura cremosa y suave, pero el grano se mantenga entero y ligeramente duro en el centro, al dente. La cocción total será de aproximadamente 25 a 30 minutos.

  7. Prueba que la consistencia y el punto de cocción del arroz sean las apropiadas, parte un arroz por la mitad para verificar la cocción.

  8. Retira la cacerola del fuego y añade inmediatamente el parmesano y el resto de la mantequilla, incorpora rigurosamente con la pala de madera hasta lograr una consistencia homogénea y aterciopelada.

  9. Prueba corregir sazón y reserva destapado, si se tapa, continuará cociéndose.

  10. En una sartén, calienta la mantequilla clarificada a fuego fuerte y añade las puntas de espárragos. Saltéalas aproximadamente 1 minuto hasta que estén ligeramente doradas, luego salpímenta reserva.

  11. Sirve el risotto con un cucharón en un plato y decora con los espárragos, el queso parmesano y las hebras de azafrán.

Notas

  • Prepara el risotto con antelación.
  • Si bien el risotto es una preparación que debe hacerse al momento, muchos cocineros profesionales adelantan el trabajo, comienzan con la misma técnica del risotto, pero paran a la mitad o tres cuartas partes de la cocción, reservando una parte de los líquidos que después se añadirán calientes.
  • Lo anterior te servirá para terminar de cocer el arroz justo al momento de servir, lo que te ayudará a hacer más ágil el servicio de cocina.

Guarnición para thanksgiving: Papas horneadas a los tres quesos

charola con papas gratinadas en la superficie

Si quieres otra opción de guarnición perfecta, las papas horneadas son una opción diferente al tradicional puré de papas para las cenas de thanksgiving. En su preparación tardarás alrededor de 90 minutos y podrás servir de 8-10 porciones.

Papas horneadas a los tres quesos

charola con papas gratinadas en la superficie
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 1.5 kb de papa blanca;
  • 2,5 litros de agua, y
  • 10 g de sal.

Ingredientes para la salsa de 3 quesos:

  • de sal;
  • de pimienta molida;
  • de nuez moscada molida;
  • 75 g de queso gouda;
  • 75 g de queso provolone ahumado;
  • 50 g de queso parmesano;
  • 125 g de tocino;
  • 30 g de cebollín;
  • 75 g de cebolla blanca;
  • 30 g de harina;
  • 30 g de mantequilla, y
  • 1 L de leche.

Elaboración paso a paso

  1. Pica finamente el tocino rebanado y la cebolla blanca, ralla todos los quesos y reserva.

  2. Picar finamente el cebollín y reserva para el montaje, después pon a cocer las papas con el agua y los 10 g de sal en la olla grande. Deja aproximadamente 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en la papa este resbale con facilidad. Posteriormente, corta las papas con todo y cáscara en rodajas de 1 cm de grosor y reserva.

  3. En una cacerola a fuego medio funde la mantequilla, sofríe el tocino hasta que esté semi dorado e incorpora la cebolla picada, deja que ésta se torne translúcida, añade la harina y remueve perfectamente.

  4. Añade la leche poco a poco y mueve suavemente con el miserable, tratando de remover el fondo, hasta que la mezcla se torne espesa. Es importante no dejar de mover y recorrer todo el fondo con la espátula.

  5. Si fuese necesario, cambia la mezcla a una olla de mayor capacidad e Incorpora todos los quesos rallados a la salsa blanca, mueve con la pala de madera recorriendo todo el fondo para evitar que se pegue la mezcla.

  6. Sazonar con sal, pimienta y la nuez moscada, después, mantén en el fuego de 5 a 10 minutos de acuerdo a la consistencia deseada y acomoda las papas en el molde para hornear creando una capa que recubra todo el fondo.

  7. Vierte un poco de salsa, espárcela sobre la cama de papas y después espolvorea un poco de cebollín picado.

  8. Repite el paso 1 y 2 hasta terminar con los ingredientes, deja reposar la preparación fuera del horno 10 minutos y sirve como guarnición.

Notas

Si lo deseas, puedes esparcir un poco más de queso rallado antes de hornear, así como tocino dorado para darle más sabor.

Encuentra recetas de postres para thanksgiving aquí.

Otras recetas para thanksgiving

¿Te gustaría conocer más recetas para la cena de thanksgiving? Te brindamos ideas adicionales que puedes intentar preparar para hacer una deliciosa cena:

Camote al horno

plato de batatas horneadas con romero al lado
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 2 camotes medianos;
  • 15 ml de aceite de oliva;
  • de pimienta, y
  • de sal marina.

Elaboración paso a paso

  1. Lava muy bien los camotes con agua, frotando con un cepillo si fuese necesario.

  2. Luego, córtalos en trozos no muy pequeños y adereza con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Tip: Puedes perforar o cortar el centro de los camotes su es que los cortas en trozos muy grandes.

  3. Prepara una bandeja con papel de horno (aluminio) y coloca los camotes encima. Hecho esto, introduce los camotes al horno, durante 50 minutos a temperatura media-baja. Tip: también puedes hacer tiras de camote al horno retirando la piel y cortando el tubérculo en tiras. El tiempo de cocción será poco menos de 40 minutos.

  4. Deja que reposen unos 10 minutos cuando estén listos, sirve la receta de camotes al horno a modo de guarnición con el platillo principal que prefieras. También lo puedes disfrutar como entrada.

Receta de papas a la leonesa

Esta receta es la guarnición ideal para aves o cortes de res o cordero y te rinde 4 porciones.

Papas a la Leonesa

imagen de una charola con papas al gratin
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 10 g de mantequilla;
  • 80 g de aceite de oliva;
  • 1 cebolla amarilla grande;
  • 15 piezas de papa cambray
  • de caldo de pollo;
  • 2 cucharadas de perejil, y
  • de sal y pimienta.

Elaboración paso a paso

  1. Lava y desinfecta los utensilios de cocina e ingredientes;

  2. vamos a cortar la cebolla en pluma finamente;

  3. corta finamente el perejil y reserva;

  4. pon a hervir agua con sal y cuando esta hierva, colocamos la papa;

  5. después de 8 min retira la papa, agrega en agua con hielos para enfriar y sea más fácil pelar y realiza rebanadas finas, deja en agua para que no se oxide;

  6. coloca un sartén a fuego medio, coloca una cucharada de mantequilla con 1 cuchara de aceite de oliva;

  7. agregamos la cebolla al sartén y salteamos unos 6 min, moviendo frecuentemente, hasta que se dore y se caramelice. Vamos a reservar la cebolla en un tazón;

  8. usa el mismo sartén, con fuego medio, derrite media cucharada de mantequilla y el aceite restante, agregamos la mitad de las papas y cocinamos aproximadamente 5 minutos agregando más mantequilla o aceite si fuera necesario, hasta que la papa se dore de ambos lados, pasa la papa al tazón de la cebolla;

  9. repite el paso anterior con el resto de la papa;

  10. regresemos la cebolla y la papa al sartén, para freír y agreguemos el caldo, sube la flama a alta, tapa tu sartén, y deja hervir por 3 min o hasta que reduzca el líquido ¾ partes;

  11. retira del calor e integra el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto;

  12. coloca en un platón profundo con la ayuda de una cuchara;

  13. puedes agregar queso parmesano o manchego o gouda y hornear solo la parte de arriba para que se derrita;

  14. puedes usar cebolla morada en lugar de la amarilla y ocupar knorr en cubitos para realizar tu caldo de pollo;

  15. puedes decorar con romero.

Recetas de bebidas perfectas para una cena de thanksgiving

En el artículo «Prepara y vende la mejor comida para Acción de Gracias» te contamos cuáles son las mejores opciones de bebida para acompañar tus recetas de thanksgiving. Encuentra aquí algunas que puedes preparar también para acompañar los anteriores platillos. 

dos vasos de vidrio con una bebida de manzana, decorado con azúcar

Margarita de Sidra de Manzana

dos vasos de vidrio con una bebida de manzana, decorado con azúcar
Plato
Bebidas
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 3 oz de sidra de manzana;
  • 1/2 taza de tequila plateado;
  • 1/4 taza de zumo de limón recién exprimido;
  • azúcar para escarchar;
  • canela para escarchar;
  • sal para escarchar;
  • rodajas de manzana para decorar, y
  • canela en rama para decorar;

Elaboración paso a paso

  1. En una jarra, combina la sidra, el tequila y el jugo de limón;

  2. escarcha los vasos en agua y luego en la mezcla de azúcar, canela y sal;

  3. rellena con margarita y decora con una rodaja de manzana y una ramita de canela.

Receta de cocktail de sidra con Bourbon

Cocktail de sidra con Bourbon

dos vasos de bebida de manzana y naranja con una botella de whiskey
Plato
Bebidas
Keyword
Recetas para Thanksgiving

Ingredientes

  • 7 tazas de sidra;
  • 6 sobres de té inglés (negro o earl grey);
  • 1 limón, y
  • 5 oz. de bourbon o whisky.

Elaboración paso a paso

  1. En una olla coloca la sidra y llévala a ebullición.

  2. Una vez hirviendo baja la flama al mínimo y añade los 6 sobres de té, dejándolos hervir durante 5 min.

  3. Apaga el fuego, deja reposar durante 5 minutos y retira las bolsas de té.

  4. Corta el limón en rebanadas delgadas y añade a la olla.

  5. Añade las 5 onzas de bourbon y sirve caliente.

Aprende más recetas para thanksgiving 

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